Macarons - French pastry French pasta "macaroni" - o se tasi o faʻatoʻaga sili ona lauiloa i le lalolagi! O nei tamaʻi lanu lanu laʻitiiti e sili ona lelei e tuʻuina atu i meaalofa matagofie e afifi i uo ma aiga, ma e mafai ona e faia se mea atoa, sui i se keke o aso fanau. O se uiga masani o keke nei o le "laʻei" matagofie, lea e aliali mai ona o le fausiaina o le palau ao leʻi faia le tao. O le mea lea, aua le faanatinati ma faaseʻe lenei laasaga. E lelei foi le faʻaaogaina o "fualaau" matutua, o lona uiga, ia vavaeeseina i latou mai le yolks muamua ma tuu ai i totonu o se pesini e ufiufi i meaai ata ma sina avanoa mo 2-3 aso, ma mo le vaiaso. Ona o lenei mea, o le tele o le suavai e aveesea mai ia i latou. E taua tele le matauina o vaega, o le mea lea e talafeagai ai le fuatia ma le faaeteete le aofaiga o mea taitasi. O lenei numera o oloa o le a pe a ma le 16 halves, o lona uiga, 8 macarons atoa. E manino le mulimuli i faatonuga ma faʻaiuga ma o le a faʻaalia mea uma!
Meaʻai:- Fuga, almond 45 g
- Sugar paʻu 75 g
- Suga 10 g
- Laʻau moa 1 pc.
- Meaʻai lanu 0.5 tsp.
- Kelati 100 tikeri
- Lemon suamalie 50 ml
- Laasaga 1 Mo sasala Farani, o le a tatou manaʻomia: o le almond flour, sugar powder, sugar, colored food (o lau samasama), fualaʻau vevela ole potu (ia sao, 36 kalama), sukalati sinasina ma le suamati.
- Laasaga 2 Mo le lemon konche, faʻafefete le sukalati paʻepaʻe i le vai taele.
- Laasaga 3 Liligi le sua o le lemoni i totonu o le sukalati ma faʻafefiloi seia oʻo ina lamolemole. Faʻamama le ata ma tuʻu e faʻaliliu i totonu o le pusaaisa.
- Laasaga 4 Sini 2 taimi falaoamata almond ma le suka suka.
- Laasaga 5 36 g o le matutua o le protein i le vevela o le potu, fulu, amata i le saoasaoa o le saoasaoa, faasolosolo malie le saoasaoa ma le sasaa o le suka.
- Laasaga 6 I le laasaga mulimuli (tuʻufaʻatasi), sasaa i totonu o le lanu taumafa.
- Laasaga 7 Faʻaopopo faʻaopoopo le paʻu o le suka ma le falaoamata almond, faʻafefiloi le paluga. Fai lemu, ina ia le faaleagaina ai le ea i totonu o le protein, e mafua ai le scapula mai le pito i lalo i le pito i luga, e pei o le afifiina o le falaoamata i squirrels.
- Laasaga 8 O le tutusa o le paluga e tatau ona lava le sosoʻo lelei ina ia paʻu lemu mai le lau.
- Laasaga 9 Mo nisi faʻataʻitaʻiga, tuʻu i ai se pulu ma masi i lalo o le pepa pepa.
- Laasaga 10 Faʻapipiʻi le taga pepa mama i luga o le fata tao, pe a ma le 3 cm le va.
- Laasaga 11 Ina ia lamolemole le "pito", tuʻituʻi atu i se tulaga mautu, e manaʻomia ona latou faasalalauina sina mea. Lafoaʻi i latou i le vevela o le potu seia oʻo ina faʻapipiʻi se pulu. E tusa lea ma le 20-30 minute. Afai e te paʻi atu i lou tamatamailima, e leai se mea e tatau ona pipii.
- Laasaga 12 A maeʻa ona faia le paluga, tao i totonu o le ogaumu aasa i le 140 ° C mo le 15-18 minute. O le lafu e amata ona aliali i luga o le 5 minute, ou te fautuaina oe e matamata, e manaia tele. Faʻataunuʻu macarons maeʻa siaki le paʻu pepa, o le mea masani lenei. Faʻapipiʻi loa keke i luga o pepa malulu, ona aveese lea mai le pepa ma faʻalelei le pito i le pito i luga, ma lelei atoatoa.
- Laasaga 13 Faʻaofi le kuki se tasi i le sipuniti o le konisini tiogo ma ufiufi le lua, sina paluga palave. Aua e te faanoanoa i le kulimi, e tatau ona "alu aʻe" i sina mea laitiiti.
- Laasaga 14 Alu macarons sauniuni mo se aso i totonu o le pusaaisa. O le tele o mea suamalie oi latou i le aso lona lua ma le tolu i le maeʻa ai o le kuka. Le fiafia tele!