- Fuamoa o moa - 5 vaega
- Sugar - 350 Grams (175 - i le paluga, 75 - i le kulimi, 100 - mo le faʻaleagaina)
- Soa - 50 Grams
- Fuga - 200 Gramu (150 - i le paluga, 30 - i le kulimi, 20 - i le ganache)
- Orange oona - 150 Milliliters
- Laʻau moli - 2 mea. sipuni
- Orange - 1/2 Piʻu
- Yolk egg - 3 fasi vaega
- Sturdy Tea - 100 Milliliters
- Titi - 1 sipuni
- Paʻu kulimi 20% - 150 Grams
- Pulu 20% - 300 Grams
- Chou keke - 100 Grams
- Butter - 70 Grams
- Walnuts - 1/2 Ife
Muamua matou te saunia le paluga kuliki. Mo le faia o lenei mea, i totonu o se tamai fagu, ia momotu fuamoa ma faʻaopoopo 175 gr. suka. Tatou te faʻavave se afi mumū, kuka seʻia oʻo ina solo le suka, o le mea e maua ai le faʻafefiloi e sasaina seia oʻo i le 10-15 minute ile umi o le saoasaoa o le paluga. I le mea e tupu mai ai, faʻafefe falaoamata ma salu, faʻafefiloi lelei. Liligi le paluga i totonu o se fulufulu mo le faʻamamaina o le taʻi 27 cm, tao tao 30 minute i le 180 tikeri. Sauni e tunu le keke i luga o le fagu. O lenei sei o tatou saunia le moli moli. Mo le faia o lenei mea, faʻafefiloi i totonu o se pusa mafiafia o le pata, lemonati, 75 gr. suka, yolks, 30 gr. falaoamata ma masima. Matou te tuʻuina le afi ma kuka mo le 2 minute pe a uma le kuka. Aveese le kulimi moli mai le afi, ia faaopoopo i ai le afa o le moli. O le keke malulu e vaeluaina. Matou te faanatinati ia keke ma le lauti malosi: fai lauti, fufulu i ai se pulumu ma lubricate lelei. I le pito i luga, matou te saluina uma keke e lua i le kulimi moli. Kuki sisi i le 100 kalama. suka i le tumau o le kulimi. O le kulimi o le kulimi e faʻafefiloi keke i luga o le kulimi moli. Matou te aoina le keke, tuʻu le keke i le isi. Sa matou tipiina le alalaupapa i totonu o pusa. I totonu o se tamai fagu, aumai i le vevela le kulimi. I le kuka kulimi, faʻapipiʻi le sukalati ma le 20 gr. falaoamata. Maʻeu i le mafiafia, ona faaopoopo lea o le pata, faʻamafanafana sina mea itiiti ma aveese mai le vevela. Faʻaliliu ma faʻamafanafana le mea e maua ai le masini i le vevela vevela. A maeʻa le mafanafana, matou te ufiufi a matou keke. Faʻasusu i nati paʻu i luga. Matou te lafoina le keke mo ni nai itula ile pusaaisa, mulimuli ane o le a saunia mo le tautua. Le fiafia tele! ;)
Auaunaga: 8