Nuti masi Talu mai aso anamua i Iukureini, ua uma ona taoina faaipoipoga e le gata i falaoa ma cones, ae faapea foi i kuki i le ituaiga iʻa, solofanua, ma masi. O ia ituaiga kuka na togafitia i tamaiti laiti. O le fua mo se keke keke a Mekisiko o le a faʻalauteleina ai lou mafai ona faateia ai au uo faatoa faaipoipo e le gata i lau aso o lau faaipoipoga. O ia kuki e mafai ona avea o se meaalofa lelei mo le aso fanau. O kuki e sili ona manaia ma matagofie. Ina ia tausia le siosiomaga o le kuki, pe a faʻapipiʻi polo, tuʻu vave i le faleisa (vane i ni vaega laiti). Ina ia tuʻuina atu ia polo le tutusa lava, ia faʻaaoga se sipuni fua. E mafai e le eletise ona le gata i le paʻu suka, ae o le koko uʻamea, tamai fasi paluga, nati gaosi.
Meaʻai:- Walnut 260g
- Fugalaau, saito 260 g
- Salt 1 tsp.
- Pulu 200 g
- Sugar 90g
- Vanillin 4 g
- Sugar paʻu 70 g
- Laasaga 1 Mo le sauniuniga o kuki e te manaʻomia e ave ai 2 ipu o fatu gaosi (soʻo), falaoamata, masima, suka, pata, vanillin. Mo le paʻu, ave le suka suka.
- Laasaga 2 Vaʻaia fatu i totonu o le fagu. Ona faasolosolo solo lea i le 2 tbsp. l. suka.
- Laasaga 3 Sulu le falaoamata, faaopoopo le masima, nati eleele, fefiloi.
- Laasaga 4 Fafati le pata, suka ma le moli.
- Laasaga 5 Fafaʻi faʻatasi ma le falaoamata. Tipi le paluga.
- Laasaga 6 Lili le paluga i totonu o se pesini ma tuʻu i le faleisaisa mo le 20 minute.
- Laasaga 7 Faʻalautele polo i se fua o fua i ni vaega laiti. Vave vave ona latou auina atu i le faleisa.
- Laasaga 8 Faʻamama le ogaumu i le 180 ° C ma se fata. Faʻalautele polo i luga o pepa palapala. Faʻavave le laupepa i polo i luga o le fata tao.
- Laasaga 9 Aʻau mo le 20-25 minute. Aua e te tunu kuki malosi. Lisi kuki e faʻamafanafana i luga o le faʻafefe.
- Laasaga 10 Tili kuki i le suka suka. Teuina i se pusa i le vevela o le potu mo le vaiaso. Auauna atu ma le lauti.