O lenei fua o loʻo i ai ni mea taua taua. Muamua, e liua se moa moa moa i se meaʻai moni o mea faʻasalalau - vevela, mumu, susulu, faʻafefete i le gutu. Lona lua, o le ipu e faigofie ona saunia e tusa lava mo se amataga: soo se gaoioiga e na o ni nai minute e faia ai. Lona tolu, o se ipu faʻatasi ma "moa moa" - o se pale matagofie paleni mo se mafutaga faauo poʻo se afiafi faaleaiga. Taumafai e vaai mo oe lava ia.
Meaʻai:
- Melati aʻi (poʻo se isi) - 200 g
- Pasili - 400 g
- Chile - 4 pcs.
- Garlic - 4 fomaʻi vailaʻau
- Suga - 1 tbsp. l.
- Laʻau iʻa - 80 g
- Soya sauce - 20 g
- Olive olive, basil
Metotia sauniuniga:
- Mo le teuteuina e mafai ona e faʻaaogaina e le gata o pasta masani, ae pei foi o le keke, araisa po o le fuamoa. Kuki e tatau ona talafeagai e tusa ai ma le vaega lenei: i le lita o vai - 100 kalama o le oloa ma le 10 kalama o masima. Saunia le pasta i se setete o aldente poo lona atoatoa - ia tofo. I le taimi lava e tasi, tipi le fusi teuteu i fasi ie manifinifi
- Uu le sukalati ma le chili: latou te fuafuaina le malosi o le ipu, ia fetuutuunai le maualuga pe a manaomia. Laʻau i totonu o le pepa faaopoopo faaopoopo le ita - afai e te manaʻo e faʻaitiitia, aua le faʻaopopo i aano o manu
- Suauʻu suauu i totonu o se mea e faʻafefeteina ai le uʻamea po o le wok ma fulu fasi fasi fusi. Saunia le aano o manu i ni vaega laiti, salalau i luga o se ipu - o lea o le a matua manino lava fasi pepa i le tikeri saʻo
- Faʻamama fagu i totonu o se fagu, faaopoopo le pulu, garlic ma le suka, faʻamalosia le masini pe a maeʻa mea uma
- Ona sasaa lea o sau - soya ma iʻa. Afai e leai se iʻa, e mafai ona e faʻaaogaina na o le soya. Faaopopo fasi laula o le basil na muamua saeia e le lima. Aua le faʻaogaina se naifi - e faʻaitiitia ai le aʻafia o le afu
- Tuu le faapipii i luga o papatusi, luga luga o aano o manu ma le paʻu, teuteu i le basil fou ma pusa pepa uma