Steaks from fish fish I se faaliliuga saʻo mai le gagana Peretania, o le upu matagofie "steak" o lona uiga o se fasi pepa. I le kukaina, o se fasi laumei tele ma le mafiafia o aano o manufasi po o iʻa, faʻamamaina i malala ma le faʻaogaina o sina mea manogi. E sili atu le faigata nai lo lenei ipu muamua, e leʻi oʻo mai lava se tagata i soo se mea. O le mea moni, e tofu tagata uma ma tofo, faatasi ai ma i matou e talitonu foi i tagata vaomalo e le taliaina aano o manu i soo se ituaiga, ae o nisi taimi latou te le inoino ai i le iʻa. O le mea lea, o aso nei matou te ofoina atu ia te oe se fua mo vaʻa mai iʻa mumu. O se mea moni e leai se kuka i totonu o se apa tao. O le mea lelei, e tatau ona avea lenei mea ma vevela vevela mai le afi o le siʻosiʻomaga po o le anufe, naʻo lenei meaʻai o le a mafai ai ona e fiafia i lona tofo moni ma lagona ai o se tulimanu tulimanu po o se mea taufaasese. I tulaga o le aganuʻu, o le a oʻo mai le galu. Afai e leai se gasegase po o se avanoa e alu ese ai i le natura, ae e te manaʻo moni e kukaina se iʻa, i le mea e sili ona leaga, o le a faʻafefiloi foi se mea e faʻafefete ai, ae tatau ona i ai se pito mafiafia. I totonu o faleaiga lelei foi, e masani lava ona masani ona faaaoga se tafega o iʻa po o ni pusi. O loʻo faʻavelaina i totonu o ogaumu faʻapitoa - meaola, na faia mo na faʻamoemoega. Latou te galulue i malala, o le mea lea e maua mai ai steaks e pei ona tatau ona latou - faʻafiafia ma manogi.
Meaʻai:- Salmon steak 800 g
- Finger ginger 50 g
- Garlic 4 denticles
- Chili paʻu 1 pc.
- Soya sauce 4 tbsp. l.
- Lime 1 pc.
- Lago suauʻu suauu faamamaina 2 tbsp. l.
- Faamama 1 le pine
- Laasaga 1 Ina ia saunia le salmon i luga o le meaʻai mo le sami faapaleʻele, e te manaʻomia se faʻasalaga fou, sefe, garlic, soya sauce ma le suauʻu fuālaʻau, chili.
- Laasaga 2 Fufulu le salmon ma tipi taʻitasi taʻitasi i ni vaega se lua.
- Laasaga 3 Mo le saumalie, o le aʻa o le mea totino e tosoina ma ufiufi i luga o se paʻu papaʻu.
- Laasaga 4 Faʻaofuofu faʻamalo laumei ma tuʻimomomo i se naifi.
- Laasaga 5 1 se fasi pusi tili tipi.
- Laasaga 6 Faʻafefiloi le garlic, pulu, faʻamafaʻi, 4 sipuni kuka soya sau, 2 le sipuni tele o le suāuʻu suamalie, sua o le lime ma le pine o le masima.
- Laasaga 7 Tuu le iʻa i le sauuga ma alu i se nofoaga malulu mo le itiiti ifo ma le 1 le itula.
- Laasaga 8 Lafoa le salmon i luga o le meaʻai, tao tao i itu taʻitasi mo le 10-15 minute seia oʻo i le lanumumu.
- Laasaga 9 Faʻaliliu pea le meaʻai ina ia faʻafefeteina ai le iʻa. Auauna atu ma fualaʻau.