Manka ma caramel, nati ma fualaau aina suamalie Halava o se aganuu masani a Initia e foliga mai o se suamalie suamalie. Ia saunia mai fualaau, fualaau faisua, fualaau aina, fatu eseese ma leki. O le tagata sili ona lauiloa o le khava kuki faatasi ai ma le faaopoopo o le siva suka, fatu ma fualaau mamago. O le fua mo na o se halacha i le asō o le a ou taʻu atu. E talitonuina o se gala lelei e manaʻomia ai se ghee lelei, o le faʻaaogaina o le pata mimiti na faʻaosoosoina le kukaina o kuka, ae afai e leai, ona suamalie lea ma leai ni pata. O faʻamatalaga e uiga i lenei ipu e tele naua ma e masani ona lelei. O nisi tagata latou te manatu o se vailaau faasaina lea e mafai ona faigofie ona uuina, ma o lena mea e mafua mai i nisi pauna, o isi e fai mai o le halava e matua suamalie lava e mafai ai ona e 'ai se sipuni, ma isi. O le tagata lava ia, ou te fiafia o lenei suamalie e matua mafanafana lava ma o le a lava le umi ei ai i totonu o le fale o halava isi ipu mo aʻu pale. Taumafai e kuka le halava a Initia ma e te tilotilo i le semolina ma ni mata fou, masalo o le uiga malulu muamua o le manke o le a tuputupu ae ma lagona mafanafana.
Meaʻai:- Milu 350 ml
- Sugar 150g
- Pulu 100 g
- Manatua manna 110 g
- Cardamom 2 pcs.
- Nutmeg Ground 4g
- Paʻu o lenamamini 4 g
- Vine vine 40g malamalama
- Hazelnut 40 g
- Laasaga 1 E te manaʻomia le susu, suka, pata, semolina, nati (hazelnuts poʻo soʻo se isi), vine ma mea manogi (cardamom, cinnamon, nutmeg).
- Laasaga 2 Saunia mea aoga i le taimi muamua. Ave se pine o le kinnamon, tilotilo cardamom ma nutmeg.
- Laasaga 3 Uu fatu ma olo le apa.
- Laasaga 4 I totonu o se tasi vaimusu, faʻafefete le pata.
- Laasaga 5 Liligi i totonu o le mango ma, faʻaosooso ai, fuga i le vevela vevela mo le 12-15 minute.
- Laasaga 6 Faʻaofi se isi meaʻai ma le suka i luga o le vevela vevela ma faʻaosooso i taimi (aua nei faʻaopopo vai).
- Laasaga 7 Aʻo galue le karmeli e faʻafefiloi le susu. A maeʻa le 3-6 minute, o le suka o le a liua i le kalama.
- Laasaga 8 I le taimi nei, ma le faaeteete (ina ia aloese mai le mu, o le paluga mafai fizz ma foams) sasaa le susu i ni vaega laiti i le talomeli. Faʻaopoopo mea manogi ma faʻaauau le afi mo ni nai minute.
- Laasaga 9 I le isi, faaopoopo i ai vine, nati ma fefiloi i le manga. Taofi pea mo le isi 5 minute.
- Laasaga 10 O le mea lea, sasaa le susu o le caramel i totonu o le manga ma faʻafefiloi (toe faʻaeteete - e mafai ona vevela le vevela). Ufiufi ma alu mo le 5 minute.
- Laasaga 11 Ave ese le afi. Halava ua sauni. Auauna ma le mafanafana. Afai e totoe, o le isi taimi e te faʻaaogaina ai, e sili atu le manava.