O se charlotte fou I le maeʻa ai o le apple charlotte, o se mea e sili ona lauiloa e faʻatumu mo lenei pai lauiloa o le rhubarb, lea e tofo e pei o apu apu ma e le o se mea e ofo ai, aua o loo i ai le apu, citric, succinic, oxalic ma isi meaola, faapea foi ma mea pectin e aoga tele apu. O lenei fualaau faisua, e pei o se paluga, e toalaiti lava tagata e gauai ma matua le aoga, aua o se fualaau aoga vitamini lenei ma se 5000 tausaga le talafaasolopito. Mo le mea moni o le aso e mafai ona e feiloai i lenei togavao matagofie i luga o togalaau uma, e tatau ona e fai atu faafetai i la matou malaga sili N.M. Przewalski, na aumaia o ia i Rusia i le 1873. I le faaopoopo atu i le faʻatumuina o pies, o le rhubarb ogatasi e faʻaaogaina i soup, purees, compotes, e maua mai ai fualaau matagofie matagofie, siamu, meaʻai matagofie ma le uaina, i vailaau, e pei o se tulafono, o se aʻa e faʻaaoga. Afai e te le masani i le rhubarb, saili lenei fualaau aoga, mo se faataitaiga, i le faia o se pai.
Meaʻai:- Palu falaoamata 1 tbsp.
- Suga 1 tbsp.
- Umu moa 5 pcs.
- Rhubarb 500 g
- Laʻau paʻu 1 tsp.
- Vanillin 1 pin
- Margarine 30 g
- Laasaga 1 Mo le rlobarb charlotte o le a e manaʻomia: falaoamata, suka, fuamoa, rhubarb, paʻu paʻu, vanillin ma le margarine e lūlū ai le moa.
- Laasaga 2 O laʻau rhubarb e faʻatauvaʻa.
- Laasaga 3 Oti i totonu o poloka poloka 1 cm.
- Laasaga 4 Laʻau ma le suka na paʻu ma se mea faʻafefiloi mo le 3 minute.
- Laasaga 5 Faaopopo le falaoamata, vanillin ma taofi paʻu ma faaauau pea ona paʻu seia oo ina lamolemole.
- Laasaga 6 Faʻaopopo le rhubarb faʻataʻoto i le paluga ma faʻafefiloi.
- Laasaga 7 Fuʻu le ipu tunu ma le margarine.
- Laasaga 8 Sasaa le paluga ma le rhubarb ma tao i le ogaumu i le 200 ° C mo le 40 minute.
- Laasaga 9 Finu le keke i se mea manaia ma aveese mai fafo.