Faʻamanatuga keke Afai e te fiafia i le peleni ma le sukalati, afai e te fiafia e tao ma faataitai, taumafai e kuka lenei keke. Aua le fefe i se tele o laasaga. I le kukaina, e taua le malamalama i laasaga o sauniuniga. Aʻo taofi le keke, e mafai ona fai se vela, impregnation ma kulimi. Afai e le talafeagai se tasi mo le faaleagaina o le pati, faʻaaoga le peleni po o le moli moli. Cherries Na ou faʻaaogaina, ae o fua fou o le tofo o le keke o le a sili atu ona manaia. Le fiafia tele!
Meaʻai:- Kelani 150 g
- Laʻau moa 7 pcs.
- Pulu 200 g
- Sugar 200g
- Suauu Suauu 200 g
- Laʻau paʻu 1 tsp.
- Sugar vanilla 1 tsp.
- Cherry confuse 100 g
- Rum dark 60 ml
- Berry suasisi 60 ml
- Rum dark 30 ml
- Sugar 75 g
- Faamama le pati 2 tbsp. l.
- Suavai 30 ml
- Cherry frozen 400 g
- Laʻau 200 ml
- Salu kulimi 200 g
- Sugar paʻu 50 g
- Sugar vanilla 1 tsp.
- Rum dark 30 ml
- Gelatin 5 g
- Laasaga 1 O le sauniuniga o le keke e mafai ona vaevaeina i ni vaega. Mo le kukaina o keke keke e fai: keke sukalati, 5 yolks, 7 proteins, 1 tsp. vanilla sugar, 200 g pata pata, 200 g suka, 200 g falaoamata.
- Laasaga 2 O le sukalati ua liu suavai i totonu o se vai taele. Faʻafiafia le kulū sukalati.
- Laasaga 3 Tasi le tasi ona togi le selu i totonu o le sukalati, ma faʻafefiloi maeʻaeʻa.
- Laasaga 4 Faʻatasi le pata kulimi ma le suka ma le vanilla seia oʻo i le paepae.
- Laasaga 5 I totonu o le kulimi-yolk mix i vaega, faʻauʻu le paluga suauʻu, faʻafefiloi lelei.
- Laasaga 6 Lili le ogaumu i luga mo le 160 ° C le faʻamafanafanaga. Saunia le fomu: faʻapipiʻi le pito i lalo o le pepa e mafai ona faʻaaogaina (24 cm) ma pepa paʻu pepa, gaʻo le pito i lalo ma puipui ma le pata. Sulu le falaoamata. Faaopopo le mea e tao ai le paʻu. Faʻailoga.
- Laasaga 7 Faʻasolo atu le palatini i totonu o se pulu faʻamalama seia oʻo i le mausali mausali.
- Laasaga 8 Faʻafefiloi aʻafiaga i le vaega mai le pito i lalo i luga o le sukalati. O le masini o le a malulu.
- Laasaga 9 Sekone filemu ile falaoamata falaoamata.
- Laasaga 10 Sasa le paluga i totonu o le pepa saunia. Tuu i totonu o se ogaumu vevela. Aʻau i le 160 ° C mo le 1 itula. Siaki le skewers mo le sauniuni. Pasi e faʻamago le mata.
- Laasaga 11 Ina ia saunia le paʻu faapelepele e te manaʻomia e ave se peleni tioata e aunoa ma ni lua, vai, pogisa, suka, pateta pateta.
- Laasaga 12 Tuu pine i totonu o se fagu, faaopoopo vai ma le vai. Aumai i se vevela i luga o se vevela vevela, kuka mo le 5-7 minute.
- Laasaga 13 Aveese le malosi i vai. Malamalama lelei e ulufale ai i le peleni. Taofiofi le afi seʻia maeʻa le sau. Aveese mai le vevela.
- Laasaga 14 Tuu i totonu o se ipu. Faʻamalie i lalo.
- Laasaga 15 Ina ia faia le faʻaleagaina, ave le sipuni o le syrup, rum, cherry jam (sa ou kukaina le peleni i le siva suka). Loto fefiloi ma le sipuni o le sipuni.
- Laasaga 16 Ina ia saunia le kulimi, e tatau ona e tago i le kulimi suamalie 30% gaʻo, kulimi kirimoli 25% gaʻo, pogisa, vanilla sugar, gelatin, paʻu o le suka.
- Laasaga 17 Gelatin sasaa 1 tbsp. vai.
- Laasaga 18 Faʻafefiloi le kulimi ma le paʻu suka ma le suka vanilla i totonu o se ufiufi.
- Laasaga 19 Fafati i luga le kulimi kirimigi. Geeline ua solo i totonu o le vevela vevela. Faʻafefiloi ma kirimi kiripulu.
- Laasaga 20 Aumai le kulimi, kulimi kulimi ma le gelatin mix. Lisi kulimi tuʻu i totonu o le pusaaisa (e mafai ona e faia i totonu o le pusaaisa mo le 15 minute).
- Laasaga 21 Aveese le keke tunu mai le ogaumu. Faʻafiafia le keke 7-8 minute i le pepa.
- Laasaga 22 Ona tuu lea i luga o le falaoa.
- Laasaga 23 Faia se mea faʻapitoa i luga o le laina i luga o le laina i luga o le pito i luga o le matau. O lenei mea o le a fesoasoani e faʻafesoʻotaʻi lelei le lua vaeluaga o siaki pe a uma ona faʻatumu i kulimi. Ina ia tipi ese le keke, e tatau ona e faia se faʻasaga faʻasaga ma se naifi malosi i le itu. Faʻaofi se laina lamolemole i totonu o le faʻavae. Salu uma lima, tosoina faatasi. O le ae le matauina le vave ma le sologalelei o le laina fagota e tipi le keke.
- Laasaga 24 A o fai sina vevela o le keke, e tatau ona sola. Liligi i luga o le vaega atoa o le keke faatasi ai ma le faʻafefiloi o le pulu vine ma le keke.
- Laasaga 25 E oʻo lava i le tufatufa atu o le peleri i le siva.
- Laasaga 26 O le keke lona lua o loʻo sasaa ai foi le faʻafefiloi o le pulu faʻatasi ma le sipuni tila. Tuʻu keke i luga o le eleʻele, ia le itiiti ifo i le 40 minute. O le a avea ma mea eleelea ma o le a le taʻe pe ae faʻaaogaina i luga o le kulimi.
- Laasaga 27 Tuu se vaega o kulimi i le pito i lalo ile peleni.
- Laasaga 28 Faʻaopoopoina tina, ufiufi le keke i le kulimi lua.
- Laasaga 29 Faʻasaʻo le itu o le keke i se mea tutusa lava i se spatula.
- Laasaga 30 I luga o le pito i luga o le keke o loʻo taatia ai le tumu o cherry. Tuu le keke i totonu o le pusaaisa mo le 30 minute.
- Laasaga 31 Faʻaiuga keke i luga o itu e ufiufi i kekekeke sukalati. Toe tuʻu i le malulu mo le 1-2 itula.