Saladi Eleni o se pepa asiasi o meaai Eleni. Ae e ui lava i lea, e mafai ona faʻaalia le malo i saute i luga o laulau o meaʻai eseese i le salafa o le lalolagi. E leai se mea e ofo ai, aua o le salati Eleni o se ipu o meaʻai ma le tofo uigaese. O se mea faigofie lea, o fualaau faisua ua tipiina i ni vaega lapoa. I le salati e te manaʻomia e faʻaaogāina le kulimi olive paʻu, mo mea manogi e talafeagai ai basil, oregano.
Saladi Eleni
- 8 tbsp. sipuni o suauu olive;
- 2 aniani mumu;
- 150 kalama o olive;
- 6 tamato;
- 1 ituaiga o lettuce;
- 2 cm. l. uaina uaina;
- 4 kukama;
- 150 g o olive;
- 1 paipu o cilantro;
- 1 sipuniti o le oregano malogo;
- 200 g salima masima po o le brynza.
Mo le faʻamauina:
- 1 talo o le keleti gaosia lelei;
- laulaʻau basil;
- 1 ipu o suauu olive;
- 1 sipuni tila suamalie;
- ½ i. l. meli;
- 2 teaseti o le vailaau palsamic vinegar;
- 1 sipuniti o le sua o le lemon;
- lanu uliuli pepa ma masima.
Laasaga 1
Matou te tipi le siʻi ma tipi i ni mama mama. E mafai ona e faʻaaoga le aniani, ae o le salati ma aniani mumu e sili atu ona matagofie.
Laasaga 2
I totonu o se pesini, tuu aniani, faaopoopo le vailaau o le olive vine, oregano, fefiloi, tapuni ma tuu mo le 1 le itula i se nofoaga mafanafana.
Laasaga 3
Sauniuniga o le faatumuina. Laʻau mama ma tapena lelei. Tatou fufuluina laulaʻau basilisi, tipi ese ma vevela. I totonu o se isi ipu matou te faʻafefiloi ai le vineta, honey, mustard, o le sua o le lemoni ma le suāuʻu olive. Faaopopo le basil ma le kalaka. Taimi ma le pepa ma le masima. Lelei lelei.
Laasaga 4
Ia faʻamamaina ma le faʻaeteete laulaʻau o le letusi, o le a matou faʻagogo ma vavae. O kukama ma tamato o le a fufulu. Komegaʻau tipi i fasi pepa, ma tipi le tamato i ni fasi ie manifinifi.
Laasaga 5
Faʻaliliuina fualaau faisua i totonu o se ipu salati lalelei, faʻaopoopo le sipuni tipi, olive ma olive.
Laasaga 6
Brynza e tipi i totonu o poloka ma faaopoopo i le salati. Plyem lona laʻei ma teuteu i fuga seleni.
Saumati mo salati Eleni
O le laei poʻo le saumalie mo le salati Eleni lea e faia ai muamua ma lelei. E leai se fua e tasi. O le faavae o le sauuga o le suauʻu olive. Afai e leai, e mafai ona e aveina ma suauu gaosi. E faaopoopo e tagata Eleni i le laei o le lemon, olive olive, o taimi eseese. Ma o le a le mea ua uma ona faʻaopopo, o lenei pisinisi a tagata taitoatasi ma e faalagolago i lona tofo.
O mea aoga
1 tbsp. se sipuni o le sua o le tipolo;
3 tbsp. o se sipuni o le suāuʻu olive;
½ lepam pepe;
1 talo o le kālele;
Oregano, pepa uliuli, masima, basil e tofo ai.
O mea uma o loʻo faʻafefiloi i totonu o se mea faʻaleleia. Salati laei ao lei auauna atu. O le tulaga ese o sea fua, e le tele se suiga tele, o le malaga i le lalolagi. Chefs mai atunuu eseese latou te faia ni suiga laiti i le fua, faataitai i laei, ae latou te tuua mea taua e tatau ona faʻaogaina. E masani lava i faleaiga uma poʻo cafe e mafai ona e maua se salati Eleni, ae e mafai ona e kukaina oe lava, e te ofo i lou fale i lenei mea manogi.