Sefe avanoa i le kisaisa. 'Otiʻoti lapisi tetele i le afa. Laʻau o le laau e fai ma "laulau" lanu ", ma le aveeseina o itu o le itu, ia gagau ni nai fasi isalaʻelu i le tasi faaputuga. Musika, ao leʻi tuʻuina atu i totonu o le pusaaisa, tuʻu i totonu o le vai vevela - o le a faʻaitiitia ai le latou voluma. Faʻamamago fualaau mama (vine, strawberries, currants), tuʻuina i luga o le tasi le papa i luga o se pepa tao, se mea faʻapipiʻi siliki poʻo se mea laulau. Ma ua maeʻa ona aisa ma faʻamaʻaʻa, sasaa i totonu o se ato ma toe faafoi atu i le faleisa e teu ai. Tuu i totonu o se afifi se tasi le mea e te manaʻomia mo se tasi o kuka (pulou mo soupili, vine mo compote, ma isi mea), a leai o le ae togi lou mafaufau i le auala e toe faʻaaogaina ai le mea na totoe: e le mafai ona toe faʻafefe fualaau aina ma fualaʻau. Taofi avanoa i luga o se isi pusa o le faleisa. Afai latou te vavalalata i iʻa, o le a manogi pei o iʻa. O tulaga mo le teuina o meaai aisa o le autu lea o le tusiga.
Puipui fualaau aina ma fualaʻau i le pito i lalo o le pusaaisa. O le telegese lemu, o le sili atu lea o le a latou tilotilo ai. Faʻataʻitaʻiga i fualaʻau ma meaʻai e faʻaaoga ai le aisa. Faatumu sulu o le anufe i le vai poo le sua, lafo i totonu o vine taʻitasi pe lua - e te maua ai ni vaimalie mo poloka mo cocktails. Filifili na o mea e ola ai, e le afaina, matua (ae le o luga o le lapisi!) Fua. Tuuina atu le fiafia i togi togi. Tipi le fua tele ma le mautu (apples, pears, beets, carrots) ma tutusa ia lio e le sili atu i le 0.5 mm, pepa suamalie - i le valu. O le tele o le toniga o le tipi, o le sili atu lea o le iuga. E sili atu le aveeseina o le maa, a le o lea e mafai ona avea ma se mea e faʻapipiʻi ai le umi. Saunia mea mo le faʻagogoina: vine (vine, vine, dog-rose), tuʻu i totonu o se mea e teu ai meaai poʻo se mea e teu ai meaʻai, sasaa i fafo ma vai inu ma faʻagogo. I le paluga o paʻu fasi, apu, apricots, peaches, kāloti poʻo beets, aua le oxidize, taofiofia le lanu, ma le vaitamini C. Tuu i latou mo le 15-20 minute i se vaifofo o le acid ascorbic i le fuataga o le 1 tsp (po o le 1 soluble tablet) i le lita o vai . Musulimu aʻo lei faʻagogo mo le lima minute faʻafefe i le vai inu. Fualaau suamalie ma fualaau faisua i le la: e le pei o mutia, susulu o le la e le afaina ai i latou. Faʻalavelaveina le faagasologa e le sili atu ma le aso. Afai ua suia oe e le la, faauma le faamago i le ogaumu. Tuu se masini tapuni poʻo se meaʻai e faʻafefiloi i le tao tao, faʻatasi ai ni vaega poʻo ni fua atoatoa o loʻo faʻalauteleina i luga o se tasi apa, i le ogaumu o le ogaumu o le 60-65 C mo le 3-4 itula (mo kāloti - 5 itula). Afai e maua ni laumei o susu ile pulupulu, ona maualuga tele lea o le vevela. Taofi le ogaumu i taimi uma, ma faʻalautele le fualaau aina ma fualaʻau i lea taimi ma lea taimi. Siaki o le mea e sili ona lelei le faʻamagoina o mea e tatau ona fai, e le faʻamalosi, ae le faʻapalapala foi.
Le La
I totonu o se apa tioata, fualaau aina-fualaau faisua e oʻo atu i le 50% o mea aoga, ma faʻamago i le la poʻo le ogaumu - na o le 10%. E le gata i lea, latou te le maua le kemisi. Ina ia mautinoa o le a leai se mea e toe faʻaolaina ai, e le aoga lava le faʻatau fualaau faisua ma fualaau aina i kilokalama, o lea latou te momoe ai i totonu o le vaisaisaisa o le pusaaisa mo ni nai tausaga. Faatau na o oloa fou, ma taumafai e faʻaaoga pe a manaʻomia, ae o le tele o taimi, o le lelei.