- Olive olive - 3 aitema. sipuni
- Aluga (tapenaina lelei) - 1 le tioata
- Shallot (faʻaaogaina lelei) - 2 i. sipuni
- Aripio rice - 2.5 ipu
- Uaina le uaina - 1/2 ipu
- Faamama - 1/2 Tutu
- Mascarpone - 250 Grams
- Tino malolo - 100 Grams
I totonu o le uʻamea tatou te vevela le suauʻu olive, lafo i ai le aniani tipi (aniani ma palota). Fuga seia oʻo ina manino le aniani, ona faaopoopo lea o le araisa i le brazier. Sue ma fuga mo le 2 minute. Matou te sasaa i le uaina, faʻamaeʻa le toetoe lava atoa. A maeʻa maeʻa le uaina, faʻaopopo se laʻau o le susu i le brazier. Pe a faʻafeʻeneʻene uma le aluga, faʻaopopo se laʻau o le susu. Toe faia le faiga seia saunia le araisa. O le faʻaopopoina o le uʻamea e tatau ile laʻititi, i luga o se paʻu, pe afai e sasaaina uma i le taimi e tasi-e leai se mea o le a aliaʻe. O le saunia o le araisa ua fuafuaina e auala a le tamamatua - matou te tofo i ai. Aʻo saunia le araisa, faʻapipiʻi le sisi mascarpone i le brazier. Faʻaauau le kuka i le vevela vevela, faʻavevela - pe a uma le 1-2 minute maselpone o le a faʻavaivaia. Pe a faʻafefete le mascarpone ma faʻafefiloi ma le araisa, faʻapipiʻi le kuka kulimi ma masima i le brazier. Sue, saunia se minute - ma aveese mai le afi. Talu ai o loʻo i ai se risotota ma mascarpone e aunoa ma se mea - e matua manaia lava, e pei o se falaoa o le itu, na ou tunu asparagus. Matou te auauna atu i le risotto ma le asparagus fried. Talofa!
Auaunaga: 4