Italia Italia - classic tiramisu I le taimi muamua, na taʻua lenei mea suamalie Italia o le sua o le ducal, talu ai na muamua kukaina e le auuiloa lauiloa o le aai o Siena i le faaiuga o le seneturi sefuluiva e faamamaluina ai le Duke o Medici. Sa fiafia tele le alii pule i le suamalie, o lea na tofotofoina ai ma sauniuni ai e le au tufuga mo ia i se fua faapitoa se mea fou fou. Mulimuli ane, o lenei fua na pa'ū i Florence ma Venise, i le mea na maua ai lona igoa moni ma sa sili ona lauiloa i le au faipisinisi. O le mea moni, latou te manatu o lenei meaʻai e faʻaleleia, aua e aofia ai le sukalati ma le kofe, o lea e masani ai ona latou 'ai i le afiafi o se sauniga alofa. E oo lava i le igoa o lenei mea suamalie i le faaliliuga o le gagana Italia e foliga mai "siitia au i luga". Seia oo mai i le taimi nei, o le tiramisu o se tasi lea o lauiloa sili ona lauiloa o meaai a Italia. I le fua o le tiramisu masani e tatau ona aofia ai masima mascarpone ma le palu, kuki o savoyardi air. Peitai, o le tele o filifiliga mo le tiramisu na foliga mai e tele. Faatasi ai ma i latou o loʻo i ai meaʻai ma le faʻaopopoina o le ava malosi, eseese o vine ma fua. E mafai ona saunia Tiramisu i vaega eseese pe i se foliga o se keke tele. O se mascarpone ma le savoyardi, pe a manaʻomia ai, e mafai ona suia i se sisi mafiafia keke mama.
Meaʻai:- Cheese Mascarpone 400g
- Umu moa 5 pcs.
- Suga koko 0,5 tbsp.
- Cognac 2 tbsp. l.
- Kefe o Espresso 250 ml
- Cookies Savoyardi 250 g
- Koko koko 6 tsp.
- Kelati 50 g
- Laasaga 1 Ina ia saunia le tiramisu, keke a Savoyardi, fuamoa, sisi mascarpone kulimi, susu suka, kofe malosi o le a manaʻomia.
- Laasaga 2 Vavaeese ia protein mai le kululu ma tuu ia palatini i totonu o le pusaaisa (e sili atu nai lo le malulu).
- Laasaga 3 Faʻafesoʻotaʻi le yolks ma le paʻu paʻu, fetogi seia oʻo ile lua taimi e faʻatuputeleina ai.
- Laasaga 4 Faaopopo le sisi mascarpone ma faʻafefiloi lelei.
- Laasaga 5 Faʻasaga le palatini i totonu o se puaa vavave.
- Laasaga 6 Faʻasoa ma le faʻaeteete ia aʻafiaga sasao i le paluga sisi ma faʻafefiloi.
- Laasaga 7 Faaopopo le pulu i le kofe. Matou te faʻailoa vaega taitasi o le pasto a Savoyardi i le kofe ma le pulu (e tatau ona lelei le kuki) ma taoto le vaega muamua o le tiramisu. Nai lo o masi, e mafai ona e faia se kuki i totonu o ni fasi fasi pepa.
- Laasaga 8 I le pito i luga o kuki na faʻasalalauina se vaega o le kulimi pe a ma le 2 senitimita.
- Laasaga 9 Matou te faʻasalalau foi le lona lua o le meaʻai mai le kuka kulimi ma ufiufi i le kulimi.
- Laasaga 10 Tuu Tiramisu i le pusaaisa mo le 3 itula poʻo le po.
- Laasaga 11 A o lei faia le tiramisu, fufuluina le koko koko ma mafai ona sasaa atu i sukalati suamalie.