- sorbet: suka - 3/4 Ife
- vai - 5,5 Cup
- meli - 2 mea. sipuni
- lemon peel - 2 teaspoons
- suamati o le lemoni - 1 i. se sipuni
- Cheese Fromage Blanc - 240 Grams
- fig: sugar - 1/2 ipu
- mūmū mūmū - 2 tioata
- Lotu Rosemary - 2 fasi vaega
- lemon peel - 3 fasi (fasi (8 cm taʻitasi))
- mati - 450 Grams
Faia se sorbet. Aumai le suka, vai, le meli ma lemoni e osofaʻi i se mea e vevela i se mea faʻafefete, faʻaosooso seia oʻo ina solo le suka. Aveese mai le vevela ma tuʻu i luga mo le 10 minute. Paʻu i le sua o le tipolo ma le sisi. Faʻamalie e faʻamalolo atoa. Ufiufi ma tuu i le pusaaisa mo le 4 itula poʻo le po. Salu le paluga i se masini kulimi kulimi e tusa ai ma faatonuga. Tuu i totonu o se atigipusa telē ma faʻaalu seʻia oʻo i le taimi e sauniuni ai, e tusa ma le 1 le itula (pe oʻo i le 1 le vaiaso). Saunia fig. Faʻasusu le uila i luga o le vaʻa. Cook i luga ole vevela vevela seia oʻo ina mama le suka, pe a ma le 5 minute. Faʻaopopo le uaina, faʻaosooso seia oʻo ina solo le suka. Faʻaopopo le rosemary ma le lemon zest ma kuka seia oʻo ina faʻaititia le vai i le afa, e tusa ma le 8 minute. Faaopopo i ai le mati ma kuka seʻia oʻo ina faʻamago le vai ma vele suamalie, e tusa ma le 4 minute. Faataga e malulu i le vevela o le potu. Aveese le rosemary ma le lemon zest. Vaevae le sorbet i totonu o 6 ipu, fufuluina i le sipuni mai luga. Auauna vave.
Auaunaga: 6