Salted Souffle Faʻatasi ma Parmesan - o se ipu malū e faʻavae i luga o le sauʻai Béchamel ma le faʻaopoopoga o le keke Parmesan. I le auala, o lenei lanu paʻepaʻe o se faʻavae masani mo aano o manufasi ma fualaʻau. Ae ui i lea, pei o sukalati ma cheese cheese, ae o loʻo i ai mo mea suamalie suamalie e faʻavae i luga o masini fufulu. "Sulu" i le faaliliuga mai Falani o lona uiga "manava". Ae faatasi ai ma le savili o le ea mo le suamalie, o loʻo i ai foi nisi mea faamalieina sili atu ma aano o manu, mushrooms ma cheeses. O le ki i le manuia o lenei ipu e faalagolago i le gafatia e aumai ai le ō gatasi ma le manaʻoga: o le polotini e tatau ona sasaina i se fusi uʻamea ma faʻafefiloi i ni vaega laiti i mea uma o loʻo totoe ao faʻaauau pea ona mafiafia. I lenei tulaga, e le tatau ona faʻaitiitia le tele o le fualaʻau o le polotini, ae pe a taofi, e tulaʻi ma suia ai le uiga o le French "breath".
Meaʻai:- Parmesan cheese 75 g
- Milu 50 ml
- Laʻau moa 3 pcs.
- Palu falaoamata 1 tbsp. l.
- Pulu 50 g
- Salt 4 pin
- Nutmeg powdered ma le 0.25 tsp.
- Laasaga 1 Mo sea ituaiga o mimiti, ave: soʻo se kisi malolo, fuamoa, pata, masini salu, masima, falaoamata.
- Laasaga 2 I totonu o se fagu, faʻafefete le pata.
- Laasaga 3 Faʻaopopo le falaoamata ma faʻafefiloi ma le pata seia oʻo ina lamolemole
- Laasaga 4 Sasaa i totonu o le susu, aumai i se vevela (ae aua le kuka), faʻaosooso pea. Faʻaopopo le nutmig, faʻaoso ma aveese mai le vevela.
- Laasaga 5 Faʻesea le selu mai i le protein.
- Laasaga 6 Faʻasusu le sisi i totonu o se tamai fatu.
- Laasaga 7 I totonu o se pesini loloto, faʻafefiloi le sauuga paʻepaʻe, yolks ma le sisi. Faaopopo le 2 pinisi o masima ma faʻafefiloi lelei.
- Laasaga 8 Faaopopo 2 pinisi o le masima i proteins ma sasaina i latou i se fusi uʻamea.
- Laasaga 9 I ni vaega laiti e sasaa ai le polotini, faʻafefiloi e le aunoa, i totonu o se pesini loloto ma isi mea e totoe.
- Laasaga 10 Sasaa le masini i masini masi ma auina atu i le ogaumu aasa i le 190 ° C mo le 10-15 minute.
- Laasaga 11 Bake blele seia oʻo ina lanu enaena. Ona aveese lea o mea mama ma faatagaina i latou e faʻaliliu laitiiti. A maeʻa ni nai minute o le a malosi le paʻu, ae e le afaina ai le tofo.