- 200 gr. falaoamata
- 1 yolk
- 120 gr. pata
Mo le faʻatumu:
- 5 fuamoa
- 225 gr. suka
- 1 le pepa o le tofo o le lemon
- 1 kg. kusi falaoa
- 125 g. malo
- 200 ml. susu
- 1 le lanu vine (270 ml.)
- 1 taga o le tipu keke
- 10 gr. susu suka
Faʻatau se keke ma se fua:
Fufulu le falaoamata ma se paʻu, faia se togalaau ma faaopoopo i ai le selu, suka, pata ma le paluga masima. Matou te afifiina i ata tifaga ma taoto i totonu o le pusaaisa mo le 60 minute.
Lubricate with butter and rye breading crumbs a split shape with a diameter of 26 cm. Matou te tosoina le paluga, ona matou faʻapipiʻiina lea ma fai le mea maualuga.
Matou te sasaina fuamoa i le pata, ma le suka ma le tofo, faʻaopoopoina le sisi o le kulimi, sima ma sasaa i le susu. Faʻamālōlōina le masini e sasaa i luga o le paluga ma faʻasaga le maualuga. Bilville faʻatasi i totonu o se faʻavevela, faʻafefiloi ia vine i le tilo ma le mash. A uma ona sasaa atu i totonu o se mea e tumu i le paʻu ua tumu i foliga o se siosiolio ma se au o se sipuni matou te tosoina ni zigzags, faia se "mamanu" mamanu.
Matou te tao le keke mo le 1 itula ile 180 ° C. Faʻafiafia i le fomu, ave i fafo ma 'aina i le suka suka.