Tortelli ma le pauki ma le ricotta

Tortelli ma le 'elekiniki fufulu ma le ricotta Tortelli o se ituaiga faʻatoʻaga fou fou a Italia e kukaina i ni mea faʻapipiʻi, lea e masani ona faʻaaogaina i le susu ma le pata uamea. O Tortelli ma le uka o le masani lea e kukaina i le itumalo o Mantova i le itu i mātū o Italia, e lauiloa mo lana 'elekiniki matagofie. O lenei ipu e lauiloa tele i Italia ma o se tasi o meaai autu i luga o le lisi i le Vaeluaga o le Kerisimasi. E tusa ai ma le tala, o le natura na fatuina i le vaeluagalemu o tausaga, ina ua maeʻa le mauaina o Amerika, pe a oʻo mai le tele o pumpkins i Europa. O se vaega faapitoa o lenei ipu o le tuufaatasiga lea o le pauki, almonds ma le ricotta, lea e maua ai le sua ma le suamalie i pasta fou, ma e lelei mo se taumafataga faapitoa o le Aso Toonai i aso malulu malulu.

Tortelli ma le 'elekiniki fufulu ma le ricotta Tortelli o se ituaiga faʻatoʻaga fou fou a Italia e kukaina i ni mea faʻapipiʻi, lea e masani ona faʻaaogaina i le susu ma le pata uamea. O Tortelli ma le uka o le masani lea e kukaina i le itumalo o Mantova i le itu i mātū o Italia, e lauiloa mo lana 'elekiniki matagofie. O lenei ipu e lauiloa tele i Italia ma o se tasi o meaai autu i luga o le lisi i le Vaeluaga o le Kerisimasi. E tusa ai ma le tala, o le natura na fatuina i le vaeluagalemu o tausaga, ina ua maeʻa le mauaina o Amerika, pe a oʻo mai le tele o pumpkins i Europa. O se vaega faapitoa o lenei ipu o le tuufaatasiga lea o le pauki, almonds ma le ricotta, lea e maua ai le sua ma le suamalie i pasta fou, ma e lelei mo se taumafataga faapitoa o le Aso Toonai i aso malulu malulu.

Meaʻai:

• Suauu Suauu 200 g
• Toa moa 2 pcs.
• Faamama 1 le pine
• Paʻu 400 g
• Almond 50 g
• Laʻau suamalie 1 tsp.
• Parmesan cheese 30 g
• Tisaga Ricotta 130 g
• Pepa eleele lanu 1 piniki
• Faamama 1 le pine
• Potato starch 1 tsp.
• Pulu 50 g
• Ofe o fualaau faisua 100 ml

Faatonuga

• Laasaga 1 Ina ia saunia se pasta fou, o le ae manaʻomia fuamoa, falaoamata ma masima. Mo le sauniuniga o le faʻatumu - pamu, Amaretti kuki poo almonds eleele, Ricotta cheese ma Parmesan, nutmeg, masima ma le pepa. Mo sau sau-pata ma se tamai laulaau fualaʻau.
• Laasaga 2 Ina ia fai se paʻu, sasaa le falaoamata ile luga ole galuega, faia se pyramid. Luga maualuga le fuamoa, masima. Mo le 100 kalama o falaoamata e 1 le fuamoa. Faʻatasi ai ma le vavae, faaopoopo le falaoamata i fuamoa mai pito o le pyramid, faʻafefiloi le paluga lemu.
• Laasaga 3 Tipi le paluga paluga, taʻavale le polo. Afai o le paluga e maualuga tele, faaopoopo se sipuni o vai mafanafana. Faʻapipiʻi le paʻu i se ata tifaga ma tuʻu i le pusaaisa mo le itula.
• Laasaga 4 I le taimi nei, saunia le faʻatumu. Otioti le uka, tuu i totonu o le pepa ma kuka i totonu ole ogaumu seia mama.
• Laasaga 5 Faʻasalaga kuki Amaretti pe, pe a faʻaaoga almonds, i nai fasi pusa ma faʻapipiʻi le Parmesan.
• Laasaga 6 Fafati le elekeni mai le tele o le vai e faʻaaoga ai se sieve. Faʻaopopo mea faʻamalosi ma se faʻafefiloi o le almond. Faaopopo foi se sipuni o le malola e tuuina atu ai le mausali o le tumau. Foaʻi lelei.
• Laasaga 7 Saunia le paʻu sauniuni i totonu o le fausaga, pe tusa ma le 2 mm le uumi. Palu falaoamata, ina ia le ofuina. Tuu le 15 minute i luga o le laulau ina ia faʻamalosi sina mea itiiti.
• Laasaga 8 Oti i ni fasi pepa e tusa ma le 4-5 cm lautele. Otioti taʻitasi taʻitasi i fasi pepa. I luga o le afa e tasi e taoto ai se sipuni o toppings ma suauʻu i pito i vai.
• Laasaga 9 Puipui pito ma se tui ma tuu le sauniuni mo le 5 minute i luga o le laulau.
• Laasaga 10 Fuʻilu le vai i totonu o se fagu, faaopoopo le masima. Faʻasaga i lalo mea uma. A maeʻa ona sau faʻamaʻi, ia kuka mo le 3 isi minute. Talu ai e fou le paʻu, e itiiti se taimi e faʻavelaina ai. Aua nei e eliina le tele o le paʻu, ona mafai ai lea ona vavae ese le faʻanoanoa. Auauna faʻatasi ma le pata ua liua i le afa o ipu ipu.