Beetroot i Farani

Fualaau suamalie o fualaʻau Atonu o le borscht, vinaigrette ma le togafiti i lalo o le fulufulu kuka mo meaʻai a Rusia e le tauvaga, ae e aoga tele le faʻataʻitaʻiina o beets i Farani. O se salati mafanafana i le agaga o fuamoa Farani uma, e afaina i le manogi o le uaina ma faaopoopo atu i le sisi ma le greens. I luga o le fautuaga a se tasi Farani, o le uaina vine e mafai ona suia e Martini poo Chinzano. O lana fautuaga na faavae i luga o le mea moni o le faʻaaogaina o ni pusa se lua o le uaina e saunia ai se ipu, o le toe o le uaina e tatau ona ave vave i luga o le laulau, aua e le o tausia mo se taimi umi, e le pei o igoa igoa o Italian vermouth. O lo latou lelei o loʻo i ai foi i le mea moni e faapea, o le tofo o laau ma mea manogi, o loʻo i totonu o nei uaina, e tuʻuina atu foi i le kuka. I le faaopoopo atu i fualaʻau, e faʻaaogaina le letus i le lettu - chard, e pei o aniani, o le Farani e sili ona tuʻuina atu i palota, ae afai e le maua, e mafai ona sui i le aniani.

Fualaau suamalie o fualaʻau Atonu o le borscht, vinaigrette ma le togafiti i lalo o le fulufulu kuka mo meaʻai a Rusia e le tauvaga, ae e aoga tele le faʻataʻitaʻiina o beets i Farani. O se salati mafanafana i le agaga o fuamoa Farani uma, e afaina i le manogi o le uaina ma faaopoopo atu i le sisi ma le greens. I luga o le fautuaga a se tasi Farani, o le uaina vine e mafai ona suia e Martini poo Chinzano. O lana fautuaga na faavae i luga o le mea moni o le faʻaaogaina o ni pusa se lua o le uaina e saunia ai se ipu, o le toe o le uaina e tatau ona ave vave i luga o le laulau, aua e le o tausia mo se taimi umi, e le pei o igoa igoa o Italian vermouth. O lo latou lelei o loʻo i ai foi i le mea moni e faapea, o le tofo o laau ma mea manogi, o loʻo i totonu o nei uaina, e tuʻuina atu foi i le kuka. I le faaopoopo atu i fualaʻau, e faʻaaogaina le letus i le lettu - chard, e pei o aniani, o le Farani e sili ona tuʻuina atu i palota, ae afai e le maua, e mafai ona sui i le aniani.

Meaʻai:

• Beets 2 pcs.
• Mangold 40 g
• Cheese hard 50g
• Pulu 30 g
• Onions 1 pc.
• Paʻu paepae suamalie 2 tbsp. l.
• Fennel fou 2 g
• Faamama 1 le pine
• Pepa eleele lanu 1 piniki

Faatonuga

• Laasaga 1 Mo lenei ipu, tatou te manaʻomia mea e pei o beets, chard, vine papaʻe, pata, riki, sisi ma greens.
• Laasaga 2 Oti le aniani i totonu o ni tamai pusa.
• Laasaga 3 Faʻamamaina vave le sipisi seia oʻo i le susu i le pata.
• Laasaga 4 Faʻamamaina beets e tipiina i ni vevela lapotopoto po o papatusi semicircular e le silia le 2 mm i le mafiafia.
• Laasaga 5 Faʻasaga le fasi uʻamea ma le sipuni mo le 15 minute i luga o le vevela masani.
• Laasaga 6 Faʻafaʻasusu ia beets i le uaina paʻepaʻe ma faʻapipiʻi seia oʻo ina vaivai i lalo ole tapuni.
• Laasaga 7 Tuu fasi laʻau i pusi ua maeʻa, faʻaali ma taofi mo sina minute i luga o le afi, o lea e faʻamalulu ai lau.
• Laasaga 8 Matou te tufatufaina le fasi beets i le fasi, faʻasusu i le paʻu o le kuki mafiafia ma soʻo se mea totō (Na ou faʻaopopoina greens fenets), faʻapipiʻi ona tautua. Faʻatau e Farani lenei salamata mo le 'aiga o le aoauli pe mo le talisuaga ma se falaoamata mataʻutia.