Laei mo salati po o le sisi i le meaʻai suamalie Ina ia saunia lenei meaʻai manogi i le Metitirani, o le a faia soʻo seisi sasi. Ou te fiafia i vailaʻau suamalie suamalie e pei o le brynza poʻo le feta mai le susu o mamoe po o le susu o mamoe faatasi ai ma le faʻaopoopoga o le 'oti. Afai e te le fiafia i lenei ituaiga o sisi ma se tast tart, faʻaaoga faʻaaogaga o nei faisua mai le susu o povi poʻo le paffalo mozzarella vaivai i nai polo. O kulimi, o afu, ma le pata mai lenei meaʻai e fetaui lelei ma falaoa manogi, olive, fou, tao tao pe gaosia fualaʻau. E le toe i ai se taimi e te saunia ai se laei fou ma tapena le sisi, na ona aveese le fagu mai le pusaaisa ma faʻaopopo mea i totonu o le pesini salati.
Meaʻai:- Brynza 200 g
- Olive olive 150 ml
- Laʻau susana fou 2
- Basilisi lanu viole 2 toto
- Thyme (Thyme) fou toto 4
- Oregano (fou oregano) 2 totoa
- Tafe 2 puʻu
- Laasaga 1 Saunia mea e tatau ai: o le sisi mai susu o mamoe, fufuluina o laau ma le kalaka, fua le suauu.
- Laasaga 2 Faʻapipiʻi ma le faaeteete le sisi i totonu o poloka i se naifi malosi.
- Laasaga 3 Oti fatu o thyme, rosemary, oregano ma basil.
- Laasaga 4 Faʻasalaina le mutia i se naifi.
- Laasaga 5 Faʻasaga le lauloni i ni mea manifinifi.
- Laasaga 6 I totonu o se isi pesini, faʻapipiʻi le suauu ma laau.
- Laasaga 7 Tuu totoa brynza i totonu o se ipu fagu, ma suia i fasi keke.
- Laasaga 8 Faaopopo le paluga paʻu i le sisi ma le kalaka. Faʻamataʻu e le talafeagai, o le sisi e matua faʻapitoa.
- Laasaga 9 Auina atu le fagu i le pusaaisa mo le tele o itula.
- Laasaga 10 O le meaai mama ua saunia e lelei ona teuina i totonu o le pusaaisa i luga o le fagu fualaau aina mo le 4 aso. Faʻaaoga pe a manaʻomia.