- Dorado - 1 fasi pepa
- Lime - 1 fasi pepa
- Lisi (afifi) - 1/2 Pusa
- Laʻau - 100 Mililiters
- Olive olive - 2-3 Art. sipuni
- Rice - 200 Grams
- Meaʻai - - Ina ia tofo (peppercorns, masima, maso mago, curry)
Meaʻai. O foliga o le Dorado e le masani ai, o lea e le mafai ai ona e fenumiai ma se isi. Tatou vaevaeina le iʻa: matou te faamamaina le fua, aveese faʻamaʻi ma maiʻa. O le sami, e le masani ai, e faʻamamaina vave lava - o se fiafiaga. E tatau lava ona faia i luga o le iʻa ni nai laʻau e le o vaeluaina - faafetai ia i latou o le a sili atu ona lelei le folasia o iʻa ma taofi le foliga pe a tao. Siʻosiʻo mea manogi i totonu o se paluga seʻia oʻo lava i le homogeneity. Matou te suʻeina le iʻa ma masima ma mea manogi, sasaa lelei le sua o le afa o le lime. Tatou te tuua mo le afa itula e faʻafefea. A o taofiofia ia iʻa, ia saunia le saumalie mo ia - e taua foi, e ui lava ona leai se mea e mafai ai, e mafai ona faʻagaloina le saumalie. Matou te tuʻu lau launiu i totonu o le pesini o le paluga (e sili atu le faʻaofuofu i le vai inu), kulimi, masima ma sina meaʻai suamalie. Laʻau faʻatasi. I totonu o se mea falai, faʻamafanafanaina se laʻititi o le suauu olive, tatou te faʻaopoopoina foi sau sauga mai le suauu ma kuka i le vevela vevela e tusa ma le afa. O le saunia o sau sau mo le tumau e tatau ona foliga tutusa ma le kirimulusua mafiafia. E faʻamafanafana le saumalie, o lea e tatau ona faʻamafanafanaina. E tatau ona faʻamagoina iʻa e faʻauʻu i se solo pepa, ina ia aua le mu i le tao. Ona matou tuu lea o le iʻa i luga o se meaʻai. Fuga pe a ma le 6-7 minute i itu taʻitasi. Aʻo sauni le vaega mafiafia o le iʻa - ona sauni uma lea o iʻa. Aveese iʻa mai le afi, ia tofo, fufuluina i le sua suamalie. Auauna atu ma le araisa ma le sauuga.
Auaunaga: 1