O itulagi taitasi e iai ana mealilo o sauerkraut. E mafai ona latou o atu i augatupulaga uma ma aumai ia i matou lenei mea suamalie. E toetoe lava o faipule uma e iloa le auala e ulaina ai kapisi, ma i totonu o nuu e iloa e tamaitai lenei mea mai le tamaitiiti.
O se auala sili ona faigofie ma faigofie e fufulu ai kapisi
Sauerkraut - e le gata e suamalie, ae aoga foi, faatasi ai ma le tele o ituaiga ituaiga vitamini. E leai se mea e sili atu ma sili atu ona aoga, aemaise ile taimi malulu, vaitau malulu. O le aoga sili o sauerkraut, faaopoopo i le tofo, o lona gafatia e teuina se tele o vitamini C, i le taumalulu, o le punavai autu lea o le vitamini B 6, lea e puleaina le paleni o le tino, ma auai i le faagasologa o le hematopoiesis. E oʻo lava i le sauerkraut o loʻo i ai le tele o mea aoga e aoga mo le fausiaina o sela fou o o tatou tino. Ma e leai se mea e maua mai i lo tatou vateatea o loʻo i ai le aofaʻi o vitamini K e manaʻomia mo le totoina masani o toto.
Faʻasaʻo le kapisi o se galuega faigata. E amata i ulu e tipi ese lau lapopoa, laulaau pito i luga, ma o le isi mea e totoe e tapunia, ma tuu ai se opo. E mafai ona e kukaina le kapeti i se naifi i le auala tuai, pe e mafai ona e faʻaogaina mea ausia o le malo mo lenei faʻamoemoe - e ala i le kukaina o le umukuka, eletise ma otaota. O salts i le kapisi e tatau ona le sili atu i le lua pasene o le mamafa o le kapeti, o le vaega lea na faavaeina e ala i aafiaga ma tofotofoina e augatupulaga oo tatou tuaa. Afai e sili atu le masima, o le a faʻagesegese le faʻaogaina o le faʻamalolo ma o le kāpeti o le a sili atu ona mama. Afai o le masima e itiiti ifo, ona faʻamalulu lea o le kapisi ma e le o se mea lelei. Aua neʻi galo e uiga i kāloti. E maua ai se suamalie manaia i le piko ma se kāpeti lanu auro matagofie. O mea totoe uma o mea manogi ma taimi o le a faʻalagolago i le fua o loʻo e faʻaaogaina.
O tulafono lautele e matua faigofie lava: matou te ufiufi kapeti, faʻafefiloi lelei i masima ma kāloti kuka, ma faʻaopopo nisi mea i totonu. Tatou taoto i lalo mo ni nai itula ma tuu i totonu o ogalaau, apa o fagu matala poʻo ipu. Faʻaeteete iina e vevesi ma le fesoasoani o se laau tuʻu laau poʻo le moto o lau au faamaoni. O mea faʻamalosi e tatau ona faʻamaonia! E taua lenei mea! Ufiufi le gaʻo, ma luga o lea mea matou te tuʻuina le avega (faʻasalaga) ina ia oʻo mai le sua. Teu le kapeti i se nofoaga malulu. Mo se lelei sili atu o le fefete ma mo le faʻasaʻoina o gaʻo, e manaʻomia ona faʻaosoina sina kata laitiiti i totonu o se pesini.
Ma o lenei ua tatou agai i lenei faagasologa fiafia - o le mea faafefete!
O mea faaopoopo mo le fefete o kapeti o se aofaiga tele. O fualaau nei, laumei, apples, cumin, coriander, suauu, lau o le horseradish ma le tele o isi.
Mo le mea faafefete o kapeti ma fugalaau ma / poo lingonberries o le a manaʻomia ai le sefulu kilos o kapeti tipi, tolu selau karamu o kāloti, lua selau kalama o le fufuluina o vine ma le lua selau ma le limasefulu kalama o le masima.
Mo le kulimi mumu ma apu. Sefulu kilokalama o kaisi gaosi, tolu selau kalama o kāloti kuka, afa kilo o apu fou (antonovka, pe tutusa foliga) ma le lua selau limasefulu kalama o masima.
Mo le kapisi ma le kumumu poʻo le cilantro e te manaʻomia le sefulu kilos o kapeti gaosi, afa kilokalama o kāloti, lua teaseti o fatu cumin poo coriander ma lua selau karamu o masima.
Afai e te manaʻo e kuka laʻau kuka i laʻau o le horseradish, ona faigofie lea ona e taoto le pito i lalo o le pusa lapisi ma nei laupepa ma mulimulitaʻi i faʻamaumauga masani.