I le tasi vaega : 197 kcal, proteins - 17 g, gaʻo - 5.9 g, carbohydrates - 12.5 g
10 fesoasoani
Mea e te manaʻomia:
• 800 g o le lafumanu i le tasi vaega
• 6 seleni
• 1 lapisi tetele
• laʻau o pasili
• 4 paʻu mautu tetele
• 400 ml o le mūmū mūmū mūmū
• 2 paipa o le kuka
• 1 tsp. suamalie peppercorns
• masima, pepa fou lanu uliuli
• suauu olive
• fualaau lanu meamata mo le faʻauluina
Le mea e fai:
Faʻasolo le pears mai le peel ma fatu, e tipi i ni vaega se 4. Tuu ni fala i totonu o se fagu, faʻapipiʻi le uaina, faaopoopo faʻauʻu ma pepa suamalie, aumai i se vevela i luga o se afi laitiiti ma kuka mo 2-3 minute. Ona tuu lea o le pears ia sili ona malulu i le uaina, tipi i ni fasi 1 cm le mafiafia, toe foi atu i le fagu ma le uaina ma tuu i le pusaaisa mo le 1-2 itula.
Otioti le suamalie i le pepa ma le masima, suauu i le suauu, ufiufi i se ata, malolo mo le 20 minute. Ona fuga lea i totonu o se apa lapopoa i luga o le vevela mai itu uma i se paʻu lanu mumu. Faʻasaga le fagu i se ogaumu aasa i le 220 ° C, kuka mo le 20 minute. E aveese le mimita ma faʻamafanafana, o le vevela o le ogaumu e faʻaititia i le 180 ° C.
Carrot ma seleni ua tipi i ni fasi ie manifinifi, o le pasesa e gaosi. Lafoaʻi fualaau faisua i luga o se pepa tao, fufulu i le suauu, kuka i le ogaumu seia vaivai, 10 minute, malulu.
O le paluga o paluga o paluga e tipi i ni fasi ie manifinifi. Tuu ni fualaau faisua i le ogatotonu o fasipepa taʻitasi, vaitau ma le masima ma le pepa, taʻavale ma taʻavale. Tuu pepa taʻitasi o palu falaoa i luga o se fasi keke ma teuteuina i lau o le pasili ma se fua o vine.
O le mekasini "Gastronome" № 6 2008