E tele suʻega mo sauniuniga o nei oloa. O i latou taitoatasi i lona lava ala e lelei ma tulaga ese, e lelei ma aoga. I lima o se tagata tomai faapitoa, pateta ma moa e mafai ona liua ma avea ma galuega moni o meaʻai gaosi. Ae o le mea lenei i lima o se tagata atamai, ae o le a le mea e uiga ia i latou ua faatoa amataina lenei ala faigata o le avea ma se tagata moni? E te le iloa pe faʻapefea ona kuka se moa ma pateta i totonu o ogaumu poʻo totonu o se fagu?
O lenei mea o le a fesoasoani i nai fautuaga ma ni nai fua faigofie.
Tatou amata i le faigofie. Afai e te fufuluina pateta ma kuka kuka kuka (aua neʻi galo e faaopoopo le pata ma le susu vevela), ma faga fasi moa i totonu o se fagu vailaʻau seʻia oʻo i le faʻafefetega o mea manogi, e mafai ona e maua se meaai manaia tele. Ae a faʻapea o se ipu e foliga mai e pala, ona tatau lea ona faʻaagaga mo le onosaʻi. Ma, e le gata i le talimalo, ae faapea foi ia i latou oe, o le mea moni, o le a saunia nei mea matagofie uma! Ma le mea uma, matou te malamalama e le mafai e se tasi ona mauaina uma i le taimi muamua, ae le tatau ona i ai le faanoanoa.
O lea la, afai e te filifili e faia se isi mea sili atu, ona e agai i luma - mo le mafuaʻaga! Ave ni nai fasi moa, ia faia se mimiti i totonu e fai ai se taga. Faʻasese ese i luga o se mea e faʻafefete ai 'aniani tipi totō, sina kāloti ma faʻaopopo se lima lima o laʻau tipi. Faatumu le faatumuina i au mea e sili ona e fiafia i ai, ia taumafai e aua le toe faʻaalu. Faʻafeiloaʻi malie le 'ato' 'ato ma tuʻu faʻamau i nifo. Masima masima masima mai luga. Fasi le fuamoa ma taʻavale i totonu o le mea e maua ai "taga", ona vili lea i luga o falaoamata ma tuʻu i luga o se pusa faʻafefete. Malamalama lelei ma vevela i le ogaumu mo le 30 minute. Aʻo kuka le moa, faʻafelaisa pateta ma faʻafefeteina i ni fasi lapopoa. I le afa itula ua saunia le taumafataga!
Ua e filifili e le taofia le suʻega? Faamolemole! Kuki le moa moa. Faʻamasala le aano o moa i le mea e fai ai meaʻai moa, masima, pepa ma faaopoopo le fuamoa, faʻamalu lelei ma fai ni keke laiti. Tipiina lelei le dill po o se isi lava greens. O le isi faagasologa o le a sili ona manaia. Aumai se fasi falaovi, tuu se fasi pata i le ogatotonu (pe tusa o le 1 teaspoon), tutusa le lanu susu, sina laititi ma tapuni le tipi, ia faia i le foliga o se polo. I totonu o se ogaumu e faʻafefete ai le suauu mata ma fulu ai polo i totonu. Ma o le suauu e tatau ona ufiufi uma ai polo. A oʻo loa ina avea le polo ma auro - ave i fafo! Auauna atu ma palu pateta. O lenei filifiliga o le kukaina o moa ma pateta o le a le tuua ai se tasi e le faʻaaogaina!
E mafai ona e kukaina moa ma atoa ma mo lenei mea e te le manaʻomia faʻaalu uma le afiafi i le umukuka. Saunia le tino o le moa, fufulu ma ia mautinoa e leai ni toega o fulufulumanu i luga. Vaʻaia le ogaumu i le 180 tikeri. Faʻafefiloi le masima ma le pepa i le ratio 2: 1, faʻaopoopo 3-4 cloves o le kāleni i le mea e tupu mai ai, faʻafefiloi i luga o se paʻu papaʻu poʻo le tuʻuina atu i totonu o le lau. Vaʻa lelei le faʻafefiloi ma faaopoopo le mayonnaise. O le mea e tupu mai ai e faʻafefeteina ai lau moa i fafo ma totonu. I le taimi nei, o le matagofie i soo se tulaga e le mafai ona faataatia i luga o se pepa tao, a le o lea, o le tan, lea e tatau ona ia maua i totonu o le ogaumu, o le a le laugatasia ma o le a motusia ai a tatou fuafuaga sili. I lenei tulaga, o le a fesoasoani le fagu pia masani pe, afai e le o maua, e afa-lita le mafai. Faatumu i le vai mafanafana ma "nofo" i luga o lau moa. Faafetai i le vai i totonu o le fagu, o le a tumau pea le sogasoga o le moa ma saunia lelei i totonu, ma o lona tulaga i luga o le a fesoasoani i le mauaina o se ofu lanu violē. O lenei e mafai ona e makaina le moa i le ogaumu mo le 20 ma amata ona kuka le pateta. Ia, fufuluina pateta ma se pulumu ma tuʻu i le vai faʻafefe. Cook i se toniga seia oʻo i le afa sauni. Ona aveese lea ma tipi i totonu o le 2-4 fasi vaega ma taoto i luga o se fata tao tao, lea ei ai se fagu / fagu ma moa. E oʻo i le taimi i luga o le pusa tao e tatau ona foliga mai o le sua, tuʻufaʻatasia e le moa i le faagasologa o le kuka, e tatau ona faʻafefiloi a matou pateta. Auina uma nei mea i le ogaumu mo le isi 20-30 minute. A e faʻamautinoa ua maeʻa sauniuni le moa ma le pateta, ave i fafo mai le ogaumu ma tuʻu le moa i luga o se ipu lapoa ma tautua i totonu o le lanu mumu manogi. Talitonu mai ia te au, o le a fiafia tagata malo.
Fiafia i ou manumalo i le umukuka ma le manaia lelei mo oe pele!