- Uu o le puaa - 2 Kilogram
- Omoni - 2-3 fasi
- Pia vine - 0,5 Lita
- Ata - 2-3 nifo
- Fua o le lau - 2-3 fasi
- Laʻau vaovao - - Ina ia tofo (tarragon, oregano, rosemary, ma isi)
- Faamama - - Ia tofo
O le kosi (Pork neck) e tatau ona mulumulu lelei i lalo o le vai inu, e mamago ma solo ma tipi i ni vaega laiti, e tusa ma le 3.5 x 3.5 cm. Tuu i totonu o se fagu. Onion ma mama pe faʻafefe pe faʻafefete i totonu o se mea faʻapitoa. O le juicier le riki, o le lelei. Tuu le aniani i totonu o se apa ma aano o manu, faaopoopo mea manogi, sisiina oloti, sasaa pia ma fefiloi lelei. Kuni le tapuni ma i le malulu mo le 5 itula ia le itiiti ifo. Le mea lelei - i le po. Aʻo leʻi faʻapipiʻi i le skewers, ia le itiiti ifo i le itula e faʻamafanafana ai le umu. Ona faʻafefiloi ai lea o mea o loʻo i totonu, ia taumafai uma e faʻaumatia le kulupu (kulupu o le puaa) ma le filo i luga o skewers poʻo le tuʻuina i luga o le apa. O le masima ma le keke, e masani ona liua ai skewers i lona itu ma fafaga ai aano o manu ma le pia tutusa (sei vagana, ioe, e lei inu i le taimi o le vevelaina o aano o manu). O loʻo i ai greens, falaoa fou ma se masi shisha kepa, e fufulu faʻatasi ma pia poʻo le uaina, pisapisaō, tipi, taʻilima tamatamai lima ma ole atu mo ni supplements! ;)
Auaunaga: 5-7