E tusa lava po o le a le uiga e ese ai, o le Rusich o le Middle Ages e fiafia foi i lentils, latou te tunu foi falaoa mai ai. E tatau foi ona maitauina talu mai le taimi muamua o le Rus ua avea ma tufuga autu o pulusese ma o latou tagata e auina atu i atunuu eseese o le lalolagi. O le aso, o le mea e leaga ai, o le tulaga o le kamupani autu ma le gaosiga, faapea foi ma le aganuu o le faʻaaogaina o oloa gaosi, ua leiloa. Masalo, na o le tele o isi mea na maua na foliga mai na suia ai le fanua. I le auala, o le tufatufaina atu o pateta ua tele foi sona sao i lenei. O le mea lea e mafua ai le taimi nei i lentils i le aso, ae, e sili atu ona lelei mo o tatou tagata faʻaalia, nai lo le meaʻai i aso taʻitasi i le lisi o aso taʻitasi. Ae na galo ia i matou mea uma o le eletise o lentils, e leai ni mea tutusa i totonu o le tele o ituaiga oloa o fualaau.
O le alofilima o le faipule i lo tatou atunuu mo le gaosiga ma le tuuina atu o lentils na vavaeina e Initia. E mulimulitaia e Aferika i Matu ma nisi o atunuu i saute o Europa.
Lentils: mea aoga
O vaega aupito sili ona taua o lentils, lea e sili atu ona talafeagai i le talaaga o le siosiomaga lautele o le siosiomaga, o lona tulaga tutusa lelei. Le Lilisi e le faʻapipiʻiina ni elemene oona, meaola, radionuclides. O se taunuuga, e matua leai lava se aoga mo le 'ai.
Afai tatou te talanoa e uiga i ona aoga ma le faʻamalolo o mea totino, ona fautuaina lea mo faʻafitauli o le namu. Talu mai taimi anamua, e talitonuina oi latou e masani ona 'ai le lentils e mafai ona maua le filemu, soifua maloloina, filemu o le mafaufau. Ma o lenei manatu ua faʻamautuina atoatoa io tatou aso.
Lisi o ipu o le fomaʻi ua fautuaina ina ia aofia ai i le taumafataga ma i latou o loʻo mafatia i faafitauli faʻaogaina, e aofia ai le colitis ma le faʻamaʻi faʻamaʻi. E aoga mo i latou o loʻo maua i le maʻisuka, aua e mafai ona faʻafetaui le maualuga o suga i le toto. E tatau ona 'aina ei latou na atiaʻe loto, vascular and urinary system diseases, e aofia ai le urolithiasis.
Lisi o ipu e aoga mo le faagasologa o le hematopoiesis, aua o lenei oloa o loʻo tele ai le potassium. E aofia ai fiva faʻanatura poʻo fiber, o le mea lea e aoga ai elemene e avea o se puipuiga mo fualaau oona, aemaise lava o le tino oona i totonu o le pala, ma le kanesa o le susu e aafia ai tamaitai. Auā o lenei mea o le matafaioi lea a lelavv. O lenei elemene taua e le mou ese atu i lalo o soʻo se togafitiga o le oloa, ma e le taua tele mo se ituaiga meaʻai.
Lentils e aoga le gauai atu i tamaitai o loʻo sauni e avea ma tina. O le a faʻamalosia e le Fale le puipuiga o le puipuiga ma o le ai ai se aoga aoga i le atinaʻeina o le pepe.
O le mea lautele, e aoga mea uma e 'ai ai le gaosi oloa, aua e mafai ona latou faʻamalosia le puipuia o le puipuiga i le lautele ma faʻaleleia le taua o le olaga.
E pei o le saito, e mafai ona totoina lentils. Ma e ui lava e le itiiti ifo i le fatu ua totoina i luga o togafitiga faafomaʻi. Germinating fatu o lentils e aoina ai vitamini C, ma, e pei ona lauiloa, e taua tele le sao i le atoatoaga o galuega a le tino o le tagata.
Lentils: tuufaatasiga ma le kalori
Lentils i le 100 kalama e aofia ai le 25 g o fualaʻau fualaau, e tusa ma le 14 kalama. vai, 54 g. ituaiga faigata o gaʻo, ma na o le 1 gram o gaʻo. O sina vaega itiiti o lentils o le a fesoasoani i le 'ai, ma i le taimi lava e tasi e maua ai le tele o protein, digestible proteins, lea, faasolosolo malie, o le a tumau ai le lagona o le nofo filemu i le tino. O le mea maualalo o le gaʻo o loʻo i totonu o lentils e avea ai ma oloa taua e mafai ona tuʻuina atu ma le saogalemu i totonu o se meaʻai taumafa.
O oloa o le Lentil o se puna e le mafaamatalaina o le gaʻo ma le uʻamea. E mafai e le Lentil ona tuʻuina atu le tino e oʻo atu i le 90% o le aofaʻiga talafeagai o aso nei o elemene taua. I se aofaiga talafeagai i lentils, o loʻo i ai foi le tuufaatasiga o le maso, elemene elemene o le B-spectrum atoa. E i ai le tele o paluga i totonu.
Afai tatou te talanoa e uiga i meaʻai o lentils, ona i ai i le 100 g o lona tino e aofia ai le 310 ma le afa kalori. Ma e fesoasoani ia te oe e sili atu le faʻaleleia, sei o tatou tuʻuina atu se faʻataʻitaʻiga: o se tioata fagu e 170 kalama o lentils, o se sipuni tele - 26 kalama. , ma se tamai lauti - 9 gr.
Lentils: ituaiga, auala e kuka ai lentils?
Lentils e lanumeamata, mumu ma enaena.
Ae o laumei lanumeamata, o le, ae le o le matua. E masani ona taʻua o le "Farani". E mafai ona faʻaaoga mo salakeke, aano o aano o manufasi, aua e le vela ma tausia lelei le foliga. Ae ui i lea, o le a sili atu taumafaiga ma le taimi e faia ai.
Lanu enaena o se aganuu ua matua. E mafai ona vave kukaina, ma pe a kuka e sau mai se manogi manogi o ni fatu. Ae ui i lea, mo le kukaina o sea lentil e tatau ona mataʻituina lelei, e leai se mea e tatau ona faʻatagaina ai le galoina, a le o lea o le a avea ma se mea e leai se aoga. Lentils o lanu uliuli e faʻaaogaina mo le faia o cereals, soups, stew, casseroles. Ua faaopoopo i salati.
Lanu mumu ua taua foi o "Aikupito". E leai se atigi, e le umi se taimi e kuka ai, e lelei mo le faia o mama ma soupeti. Mo se faʻataʻitaʻiga, e masani lava ona faaopoopoina i le lomiga a Initia o se meaʻai fualaau aina e taʻua o dal.
O le faʻaaogaina o lentils i luga o isi laumei o le le tatau ona faʻamaluluina mo se taimi umi. E mafai ona fufuluina ma vave faʻaaogaina i paluga, paluga pateta ma soupeti. E faʻaaogaina foi i le sauniuniga o ipu e sili atu ona faigata: meatballs, croissants, lentils ma le araisa, aniani ma tamato, keke ma isi mea. O se masaniga le tuʻuina atu o mea manogi eseese i totonu. E fetaui tonu lelei ma le sisi ma le kalaka.