O le paluga o le pateta ma le araisa ma vine ua lelei tele! O se fasi pepa o lenei mea e le gata ina faamalieina, ae aoga foi! E mafai foi ona avea le pateta ma le araisa suka avea ma taeao lelei, o le mea autu o le faʻapipiʻiina o le araisa muamua, ona le tele lea taimi e sauniuni ai. I le avea ai o se faʻaopoopoga, ia tufa atu se fasi meaʻai, susu susu pe faʻafesoʻotaʻi vaega taʻitasi o le meaʻai ma susu suka.
Meaʻai:- Laulaʻau i le taloina 180 g
- Moli suamalie 60 g
- Curd 520 g
- Salu kulimi 5 tbsp. l.
- Toa moa 2 pcs.
- Suga 5 tbsp. l.
- Laasaga 1 Ina ia saunia le launiisi launiu, o le a tatou manaomia le kuka, kulimi suamalie, suka, fuamoa moa ma le isi polotini, vine, araisa, mafiafia.
- Laasaga 2 Tatou te muamua kuka le araisa i se vai sina suavai toetoe lava a tumu, matou te faʻafefe le vai, ma fufulu le araisa i sina vaega toʻaitiiti o le vai mafanafana.
- Laasaga 3 O vine mamago e sasaa ai vai inu ma tuu ese.
- Laasaga 4 Tuu le kulimi kulimi ma kulimi kirimulu i totonu o le pesini o le paluga ma taia seia oʻo ina maua se homogeneous curd mass. E mafai ona faia lenei mea i ni vaega laiti e maua ai le iuga sili.
- Laasaga 5 O le fuga, protein ma le suka e tuufaatasia i totonu o se pesini loloto.
- Laasaga 6 Faʻafefiloi le paluga o le kulimi fuamoa ma se fulu seia oʻo lava i le lanu.
- Laasaga 7 Matou te fesuiaʻi le paʻu o le paʻu mai le suauu i totonu o le fuamoa fuamoa-ma-sahana. Faʻafefiloi malie le fusi seia oʻo ina mauaina se aofaiga tutusa.
- Laasaga 8 O vine mamago e tafe ai le vai, sui le vine i totonu o le paʻu.
- Laasaga 9 Sasa le araisa.
- Laasaga 10 Tatou te toe faʻafefiloi mea uma ma tuʻu i totonu o se mea tao tao (E i ai laʻu pulupulu lanumoana e iʻu i le 24 cm, ou te le lubricate soʻo se mea, ae afai e le o le siliki le mea, ona tatau ai lea ona faʻafefete ma faʻasusu i semolina!).
- Laasaga 11 Aʻai i le muai faʻasolo i le 180 C ile ogaumu pe a ma le 50 minute.
- Laasaga 12 Faʻapipiʻi le pusa i luga o se laulau lautele.