Lemon curd O le a se mea sili atu nai lo le taeao vevela o le taumafanafana? O se taumafataga fiafia, e pei o le susulu ma le la, e mafai ona faʻafetaui le ata atoatoa. O aso nei matou te mananaʻo e togafitia oe i se sipuni o le "lagona susulu". O se mea manaia tele o lemonati. Lemon curd (Lemon Curd) - o se mea masani a Peretania, e tutusa lava ma le siaki poʻo le lemon jam. E suamalie le kulimi suamalie mo keke taeao, o se fasi mea faʻafefete poʻo se mea e faʻatumu ai keke keke. O lenei kulimi suamalie e saunia lelei lava. E teuina i totonu o le pusaaisa. Ma nai lo lemoni e mafai ona e filifilia soʻo, e fetaui lelei mo le uiga o le sua.
Meaʻai:- Lemon 2 pcs.
- Suga 100 g
- Pulu 20 g
- Toa moa 2 pcs.
- Laasaga 1 Ina ia faia se kulimi o lemonati, ave: lemoni, fuamoa, suka, pata.
- Laasaga 2 Faʻasolo i le lemoni, aveese le oona ma toso le sua.
- Laasaga 3 Faʻamau le mea oona i le suka.
- Laasaga 4 Faaopopo le sua o le tipolo, fuamoa. Faʻailoga.
- Laasaga 5 Liligi le paluga i totonu o se fagu. Faaopopo se fasi pata. Faʻamuta se afi mumū.
- Laasaga 6 Cook seia oʻo i le loloto (tusa o le 3-5 minute). Faʻaosoosoina pea.
- Laasaga 7 Liligi i luga o fagu. Afai o lau fuamoa o loʻo misi pea (e ui lava e le tatau ona tupu, aua o loʻo i ai le kulimi i le fua), solo le kulimi i se faʻavevesi poʻo se sasa ma se mea e faʻaleleia. Le fiafia tele!