Cheesecake - o se meaʻai lautele: o le caloric malie ma le talafeagai, lelei mo le inu o lauti ma taumafataga fiafia. O le pistachio keke sili ona lelei - o le uluai kopi o le nifo malie faaleaganuu mo mea suamalie: o se oneone oneone ma se mea manaia o le kulimi-manaia o le a le tuua ai se tasi e le fiafia.
Meaʻai - o le vevela o potu uma:
- Paʻu paʻu - 75 g
- Sini kulimi 15% - 150 g
- Kati tipisi - 300 g
- Suga - 75 g
- Fuamoa - 2 + 1 pcs. ma le toso eseese
- Paʻu 33% - 100 g
- Pulu 82,5% - 45 g
- Kuki (sili atu ia Savoyardi) - 100 g
Metotia sauniuniga:
- Pipi tipisi (e mafai ona e aveina Philadelphia, Hochland poʻo Almette) faʻataʻu i le suka. E tatau ona faʻatusatusa le lapisi ma aunoa ma ni fofo (faʻapena o le faʻatumuina o le a faʻasaoina ai le lanu) - o lea e sili ai le faʻaogaina o le "lauulu" pe galue foi i le paʻu i le vevela aupito maualalo.
- Ulufale i totonu ole paluga kulimi e tasi ole kulimi mumu, pistachio pasta ma le kulimi - taimi uma e faʻafefiloi ai le masini e maua ai. Pistachio mousse e mafai ona suia i le pipi, almond poʻo le "Nutella"
- Ia faaopoopo ma le filemu ia fuamoa e lua, taʻitasi ona sosoo ai lea - o le isu. O le faʻafefiloi e tatau ona i ai se "tulaga lamolemole" tumau - e aunoa ma se fofo
- Mo le faavae: faʻafefe kuki o le Savoyardi (poʻo se isi lava) i le pesini. Faʻaopopo le pata ma fuamoa, fufusi i totonu o se mea faʻaleleia seʻia oʻo i se masini malo
- Faʻapipiʻi le faʻavasegaina o le vaeluaga poʻo le taofi faʻasusu i le paʻu manu, tuʻu le tuʻufaʻatasiga o le keke ma tufatufa atu i le pito i lalo - ina ia le mafai e le faʻatumu ona tafe
- Liligi le fasimasi i luga o le pistachio foam, lafo i le ogaumu, vevela i le 95 tikeri, tao tao e tusa ma le 2.5 - 3.5 itula
- Aua le tatalaina le umu mo uluaʻi itula. O le sauniuni e siaki visa - o le pistachio moamu e tatau ona "lulu" i le ogatotonu o le keke. O le mea taumafa sauni e alu i totonu o le umu e faʻaliliu
- Faʻamaʻa le keke i meaʻai o le pistachio, o le sukalati poo le sulu