Faʻasologa o meaʻai a Italia E masani lava ona leai ni aano o manu Italia. I lenei fua, e le o iai foi, ae o loo i ai se seti o fualaau faisua manogi e faʻaaogaina i laau. O Macaroni e alofagia e le gata i lona atunuu, ae i le tele o isi atunuu o le lalolagi. E ui lava, ioe, o tagata Italia na faamanuiaina i lenei mataupu. Pasi pasi ma aso uma, fualaʻau ma iʻa, aano o manu ma sisi. E faitau selau filifiliga ma, e ui i lea, o loʻo i ai le avanoa mo mafaufauga. Aua le fefe e faataitai, faaopoopo mea e sili ona e fiafia i ai ma oloa. O le mea autu i lenei faagasologa o le pasta maualuga, e faia faapitoa mai ituaiga o saito. Filifilia o se faapipii pasi e te le gata na o le pasta matagofie, ae aoga foi.
Meaʻai:- Spaghetti 400 g
- Pulu eleele eleele 0.25 tsp.
- Thyme (thyme) mago 0.25 tsp.
- Rosemary malogo 0.25 tsp.
- Oregano mago 0.25 tsp.
- Olive olive 50 ml
- Garlic 3 denticles
- Onion 3 pcs.
- Carrot 1 pc.
- Tomatoes 3 pcs.
- Eggplant 1 pc.
- Salt 1 tsp.
- Laasaga 1 Ina ia saunia le pasene lemu, ave: 1 eggplantelu lapoa, 400 kalama o le spaghetti, 3 tamato, 1 karoti, 2-3 aniani, 2 cloves o le garlic, oregano maroke, rosemary, thyme, masima ma le pepa.
- Laasaga 2 O Karoti ua faʻauʻuina i luga o se fatu laumei. Tipi le aniani i totonu o ni mama po o ni vavaega. O lapisi e tipi tele.
- Laasaga 3 E tipi le laau o le Eggplant i totonu o ogalaau tetele.
- Laasaga 4 Oti le tamato ma le isalaʻelu.
- Laasaga 5 Faʻafeolola le vevela ma faʻaopopo le suāuʻu olive. A maeʻa le 1 minute, faʻaopoopo mea manogi ma le kalaka. Fuga mo le 2 minute.
- Laasaga 6 I le frying pan faʻapipiʻi le sipuni ma falai mo le 3 minute. Ona faaopoopo atu lea o kālati. Fualaau faisua mo le 2-3 minute.
- Laasaga 7 Faaopopo le eggplant i fualaau faisua ma simmer mo le 5 minute.
- Laasaga 8 Faʻaofi tamato i totonu o le fagu, faʻaleleia le vevela ma fulu mo le 3-5 minute. Ona faaitiitia lea o le vevela i se tulaga maualalo ma faafeu le gravy mo le 10-15 minute.
- Laasaga 9 Fuʻu le spaghetti i le vai faʻafefe, e tusa ai ma faʻamatalaga i luga o le afifi.
- Laasaga 10 I fualaau aina suamalie na totoina ai le 1 'olo o le kalama ma tautua ma le spaghetti.