Laʻau o le isalaʻelu faʻafefeteina ma aano o manu ma tamato O se vaega faapitoa o le Mediterranean Mediterranean o le saunia lea o ipu suamalie e tusa ai ma fualaau faigofie ma faigofie. O nei ipu e faaopoopo atu i se foliga manaia ma le tofo ofoofogia e maua ai mea e maua ai le soifua maloloina, ma o na tagata laki oe maua le avanoa e ai ai e le aunoa i lenei auala o le a le maua i ni maʻi le lelei ma oʻo lava ina faaumiumi o latou ola. O se tasi o fua masani masani o le Mediterranean Mediterranean meaai o le moussaka, lea e mafai ai ona avea se taumafataga masani a le aiga ma se aso malolo moni. O le mea autu, e le mafai ona faʻaaogaina o le moussaka o le isalaʻelu, faapea foi ma le aano o aano o manu, lea e masani ona faʻaaogaina ai le mamoe, e seasea ona maua - povi, ae le o le puaa. I luga o le laulau e tuusao tuusao i luga o se pepa tao tao, pe, pei o le motu o Eleni ma Kuperu, i ipu omea. E eseese filifiliga mo le kukaina o falaoamata, e aofia ai fualaau faisua mamā, e aunoa ma ni aano o manu, pe tao i totonu o le suauu kulimi kirimoli. O nisi taimi i totonu o le mousaka faaopoopo ai le pepa suamalie, pateta, isi mea. E mafai foi ona e suʻeina, ae muamua ona e taumafai e fai le masika i le suauu susu e tusa ai ma a tatou fua. Matou te mautinoa o le ae fiafia i lenei ipu.
Meaʻai:- Laʻau moa 600 g
- Onion 2 pcs.
- Eggplant 3 pcs.
- Tomatoes 3 pcs.
- Garlic 4 denticles
- Laʻau malosi 200 g
- Sogi suamalie faamamaina 7 tbsp. l.
- Pepa eleele lanu 1 piniki
- Salt 2 pin
- Pulu 50 g
- Suauu mama 3 tbsp. l.
- Milu 500 ml
- Toa moa 2 pcs.
- Faamama 1 le pine
- Laasaga 1 O oloa autu mo le kukaina o le falaisi o aubergini, tamato matua, paluga eleele, aniani, keleni ma saula i le susu.
- Laasaga 2 Laʻau lelati ma le kalaka ma tapena lelei.
- Laasaga 3 Filifili 2-3 leotele punetini i totonu o se fagu loloto. Laʻu suauu ma fuga le aniani ma le kākalo seia oʻo ina manino.
- Laasaga 4 Ona faaopoopo lea o le moa, o le mumu ma le lanu uliuli pepa ma kuka seia maeʻa le moa ma le lanu piniki mo le 15-20 minute.
- Laasaga 5 E lelei le fufuluina o le kulupopo ma tipi i totonu o le mama 1 cm le mafiafia.
- Laasaga 6 Faʻasili atu le aano o meaʻai moa saunia i se ipu, ma i totonu o le paʻu lava e tasi o le fulufaʻi fasi eggplant mai itu e lua mo le 1-2 minute, faʻaopoopo le 2-3 sipuni. fuālaʻau manogi.
- Laasaga 7 Fufulu tamato ma tipi i ni mama manifinifi.
- Laasaga 8 Faʻasili leisi sisi i luga o se fatu lalaga.
- Laasaga 9 Ina ia fai se saumalie i totonu o se fagu, faʻafefe 50 grams o le pata, ona faʻaopopo lea 3 sipuni tele. falaoamata. Faʻafefiloi mea uma seia oʻo ina lelei.
- Laasaga 10 Ona faasolosolo malie lea ona faaopoopo le susu (moni o se sipuni sipuni) ma vave faʻavevela le masi, ma puipuia ai pupu mai le faia. O lea matou te ulu uma i le susu.
- Laasaga 11 Aumai le saumalie i se vevela, ona aveese lea mai le afi, faaopoopo i ai se pine o le masima ma le 2 fuamoa (muaʻi taia ia fuamoa i totonu o se ipu malamalama ma se tui).
- Laasaga 12 I le tao tao i le pito i lalo, tuu le eggplants fried i se tasi papa.
- Laasaga 13 Ona tatou tuʻuina atu lea o le meaʻai atoa.
- Laasaga 14 Faʻasuina le masi ma le afa o le sauʻai.
- Laasaga 15 Toe fai, o loʻo taoto se laulau o aukainiini.
- Laasaga 16 I le tumutumu o le isalaʻelu na tuʻu ai tamato.
- Laasaga 17 Ona sasaa ai lea o le afa lona lua o le sauuga ma luga o tamato.
- Laasaga 18 O le pito i luga ole sisi kuka. Matou te tuʻuina i totonu o le ogaumu i le 180 ° C mo le 45 minute.
- Laasaga 19 O le sauni e siaki i se naifi, pe a faʻamalulu le arelaʻelu - ua sauni le mousaka. Auauna i sina malulu.