O le isi vaega o le fufuluina o le isalaʻelu O le isi leanoa ma, i le taimi lava e tasi, o se ipu mafanafana - faʻanoʻo le isalaʻelu. O le mea taua iinei o le croup-couscous, croup, lea na sau i lo matou fanua mai Morocco. Ua uma ona tatou saunia se falaoamata vevela mai ia mea, ma o lea ua tonu ia i matou e fai le kukama ma le isalaʻelu. Faʻamatalaga, o le ipu na foliga mai e le fiafia! I le kamupani a Bulgarian, o le eggplant atoa lava, o aniani ma greens - na tatala le tausoga e pei ona mafai ai. Ma e ui o lenei croup e masani ona kuka i aano o manu ma manu, o lenei fualaau fuamoa i luga o le autu e le maualalo i le tofo. Ae afai e te le tausia se anapogi, ona mafai lea ona e faʻafefiloi ma le saogalemu meaʻai o loʻo gaosi: povi, puaa po o le tamai mamoe. O le a lelei foi le suka: Parmesan poo le mozzarella. O fualaau e afaina i le tausoga o se mea tutoʻatasi, ae e mafai foi ona e fesoasoani i laʻau, fualaau fou ma fuālaʻau fou.
Meaʻai:- Eggplant 4 pcs.
- Pepa lanu uliuli 4 piniki
- Olive olive 50 ml
- Parsley o le 0.5 punch
- Basil violisi 0.5 paipu
- Green Green 0.25 paipu
- Garlic 3 denticles
- Onions 1 pc.
- Pepa suamalie 2 pcs.
- Couscous 200g
- Salt 1 tsp.
- Laasaga 1 Ina ia saunia lenei ipu, ave: isalaʻelu, taloni pepa, sukani, galati lanumeamata, pasili, basil, couscous, keleni, suauu manogi.
- Laasaga 2 Faʻafefete i le vai i le fua faatatau o le 1: 1. Faamasima ma aumai i se vevela. ona aveese lea mai le vevela ma ufiufi ma se tapuni.
- Laasaga 3 Suʻe le ulu o le laau, tipi i ni vavae (tipi i luga) ma aveese le ogatotonu (o le tino o lo o sau pea), ma tuʻu ai itu 2-3 cm lautele. Siti ma tuu ese.
- Laasaga 4 Oti faʻamalosi le paluga o le isalaʻau ma se naifi.
- Laasaga 5 O fasi pepa ma aniani na tipi i totonu o poloka. Taʻu matala matalati.
- Laasaga 6 Toe tapunia le aniani lanu meamata.
- Laasaga 7 Liligi le pasisa ma le basil ona filifili lea i se naifi.
- Laasaga 8 I totonu o se mea e faʻafefete ai, faʻavevela le suauʻu ma fuga le sisi ma le kalaka mo le 2-3 minute.
- Laasaga 9 Faʻaopopo le tino o le isalaʻelu ma le pepa i aniani. Faamasima, pepa ma faga isi 3 minute.
- Laasaga 10 Faaopopo le tausoga ma le aniani lanumeamata i le apa. Sue ma fuga mo le 2-3 minute.
- Laasaga 11 Faʻaopoopo le pasesa ma le basil, faʻaoso le moa fualaʻau ma aveese mai le vevela.
- Laasaga 12 Eggplant ma le agaalofa mea e tao ai ma tao i totonu o se ogaumu ua muaʻi faʻamama mo le 200 ° C mo le 30 minute.
- Laasaga 13 E tatau ona vave tuʻuina atu i ai eggplants.