Salati mai aubergini, pepa suamalie ma tamato Salad "Troika" na maua lona igoa ona o le numera o oloa o loʻo faʻaaogaina. I luga o le 1 vaega e tatau ai 3 eggplants, tamato, pepa suamalie ma e tusa ma le 3 aniani. Ole tele o fualaau faisua e tatau ona tutusa. Ina ia mautinoa o le caladiar salalau e suamalie, o fualaau faisua uma e tatau ona matua, maua ai le tofo ma le sua. Kuki le ipu sili i totonu o se lapisi lapoa poʻo se pelvis foi, ina ia le paʻu le fua o fualaau faisua ma e le o taua tele. O le tasi e galue e maua ai se fagu e tasi ma le 1 lita, ae i se tulaga masani e sili atu ona talafeagai le ufiufi o na salati i vaelua lita. E sili atu ona aoga: na tatalaina ma 'ai! I le faagasologa o le faʻasaoina, o le faʻamaʻiina o pusa ma lids e tāua tele. I le isi itu, o se pisinisi faigata, ae i le isi, o le a matua ita lava pe afai o le tapuni i luga o le faletupe e faafuasei ona oso pe pagatia! O le mea lea, ao leʻi lauina le salati i luga o faletupe, e tatau ona faia i luga o le uila mo 2-3 minute, ma faʻalautele le ufiufi mo le 5-7 minute.
Meaʻai:- Eggplant 3 pcs.
- Pepa suamalie 3 pi.
- Onion 3 pcs.
- Tomatoes 3 pcs.
- Lisi vine 1 tbsp. l.
- Suga 1 tbsp. l.
- Salt 1 tsp.
- Sogi suamalie faamamaina 70 ml
- Laasaga 1 Ina ia saunia le salati o le caviar, matou te faia fuamoa eggplant, fuamato matua, pepa lanu, aniani, fuālaʻau, vineka (7-9%) ma mea manogi.
- Laasaga 2 E lelei le fufuluina o le ulumato ma tipi i liʻo e oʻo i le 1 cm le mafiafia.
- Laasaga 3 Peʻa fufulu lelei pepa, aveese fatu ma tipi.
- Laasaga 4 Fufulu tamato, pi ma tipi i ni vaega se 4.
- Laasaga 5 Oti le siʻisi i ni faʻavafiti vela.
- Laasaga 6 I le pito i lalo o le atigipusa, o le a e saunia ai se salati, sasaa le 70ml o le suauʻu manogi, 1 tbsp. l. vineta, faaopoopo 1 tbsp. l. suka e aunoa ma se slide ma le 1 tsp. masima ma se paʻu.
- Laasaga 7 Tuu le muamua papa o tamato.
- Laasaga 8 Ona tipi lea o le isalaʻelu.
- Laasaga 9 O le isi laulau o mea suamalie ia ona aniani.
- Laasaga 10 Tuu le pusa i luga o se afi mumū ma ufiufi ma se tapuni. Cook 40 minute mai le taimi o le kuka.
- Laasaga 11 Faʻasolosolo malie lemu o fualaau faisua, e le o le faʻasaina o le caviar.
- Laasaga 12 Tuu le caviar vevela i totonu o fagu vailaau ma kiliva i luga o fagu paʻu. Ona afifi lea mo le 12 itula e taitaia ai le faʻamaonia o isi.