Asia tipisi ata - togafiti i le fale o Beijing

O nisi o outou na taumafai se keke o Peking, kuka i faleaiga o meaʻai a Saina ma atonu na fiafia i le tofo o lenei ipu. I Saina, o le fua mo le kukaina o pato i Peking o se ata atoa. O fesoasoani masani masani e faʻaaogaina: matau mo le tautau o le tino, ogaumu faʻavela laupapa, masini mo le vavae ese o aano mai i ponaivi, mea manogi, lea e le mafai ona maua i totonu oa tatou maketi.

Matou te le o nonofo i lenei atunuu Asia, lea ua tumu i tu ma aga a matou augatuaa, ma e le o ia i matou ni "meafaigaluega", o lea o le a matou saunia ai le manulele e mafaufau i mea taua ma mea moni o le post-Soviet avanoa ma o le a le sili atu ona leaga mo i matou.

O se fua masani masani mo le kukaina o pato i Beijing i le fale

Meaʻai:

• manu - mamafa e oo i le 2.5 kilokalama
• meli - 3 tbsp. sipuni
• masima - ia tofo

Marinade:

• suauu sasama (suia i le suauʻu suauu) - 1 tbsp. se sipuni
• meli - 1 tbsp. sipuni
• soya sauce classic - 2 tbsp. sipuni

Sauce "Hoysin" (faʻatau ua uma ona saunia, ae afai e te le mauaina - e mafai ona e faia oe lava):

• sima poo fualaau faisua - 1 tbsp. se sipuni
• soya sauce - 3 tbsp. sipuni
• uaina po o le pīpī cider vinegar - 1 sipuni
• garlic lili - 1 tsp.
• uila kululu - 1 tsp.
• masima - i lou tofo
• Saina Saina "5 mea manogi" - ia tofo

Sauniuniga:

1. Tatou fufulu le masima na saunia e le manulele ma tuu mo le 12 itula, ina ia faʻamalie le masima i le paʻu ma aano o manufasi;
2. A maeʻa le taimi lenei, matou te taʻele: matou te aoina se fagu tele o le vai inu ma faʻafefe uma le tino i le tele o taimi. Afai e le fetaui lelei, sasaa mai ipu i luga. A maeʻa le faʻaaogāina o vai - faʻatasi ai ma solo pepa e faʻamago le pato;
3. Saili i totonu o le vailaau vailaʻau se tuila ma se atigipusa tele ma i nofoaga eseese ia faia injections o le ea i lalo o le paʻu, vavaeeseina mai le aano;
4. Ia ufiufi le tino maliu ma le meli ma tuu ia "malolo" 1-2 itula i le vevela vevela, ave i luga o le sami;
5. Ina ia maua le saumalie, faʻafefiloi mea nei i le saʻo saʻo: suauu manogi, soya saumalie, meli ma lulu le paluga;
6. E pei ona pasi 1-2 itula mai le taimi o le faʻafeiloaʻiga o le meli i luga o se tino oti o se pato, o le a oʻo mai le taʻaloga moana. O se faiga umi, ae faigofie. E tatau ona faʻafefete le aano o manu ma le soga meli ia soʻo se 30-40 minute. I le aotelega o le ai ai le 8 repetitions, e tusa ma le 4 itula, o lea ia lava le vaʻavaʻai;
7. I le mea mulimuli, o le taimi lava e sauni ai le tino maliu mo le ogaumu, tatou te faia le mea nei: i totonu o se fata e tao ai le vai i le 1 tamatamailima (centimita 2), tatou te tuu le falaoa i luga, salu i le suauʻu ma se pulumu ma taoto le manulele;
8. Aʻo leʻi tuʻuina atu a matou meaʻai i le ogaumu - vevela i le 250 tikeri. Ia tuu nei totonu o le fausaga ma tao mo 40-45 minute. A mavae lenei taimi, faʻaititia le vevela i le 160 Celsius, faʻatali mo se isi itula. Aʻo pasi le taimi, e tatau ona fesuiaʻi le manu pe a 30 ° C mo le 30 minute.

Afai e te manaʻo e maua se tiʻetiʻe moni i Beijing, aua e te tilotilo i "fuaitau faigofie". O se taimi umi lenei, o nisi taimi e le malie, ae sili ona manaia ae le o se faiga faigata tele.

Taupulega o le pato i Beijing i le televark

Afai e te faamasani ma le fua o loʻo i luga ma filifili ai o nei "mea suamalie" i le sauniuniga o se pato i Beijing e te le manaomia, ou te fia faʻafaigofie mea uma, ma i le taimi e tasi e ai ai se manulele - o loʻo i ai se isi mea. Tatala le televark ma faitau.

Meaʻai:

• lafoaʻi
• afa o le tino, o le a le mafai ona fetaui uma i le tulaga o le tele o manu,
• meli - 3 tbsp. sipuni
• masima i le tofo

O le Marinade ua suia atoatoa i le sau Khoisin. Afai e le mafai ona e faʻatauina, ona vaʻai lea i le fua mo sauniuniga i luga.

Sauniuniga:

1. Fufulu ma vaevae le tino oti. Fufulu fasi fasi pepa ma masima, lafo i le pusaaisa mo le 3 itula;
2. Matou te o ese mai le pusaaisa ma ufiufi ma le meli, ma totoe mo le 1 itula i le vevela o le potu;
3. O lenei e tatau ona e salu le sau sau khoysin. Tuu le manulele i luga o le laulau mo le isi 1-2 itula;
4. Tuu fasi fasi o aano o aano o aano o manufasi i le fomu mo le televark, faʻatumu i le vai e tusa ma le 2/3 o fasi pepa, faʻaopoopo le 2-3 sipuni tele o le soya sola ma le suauʻu fuālaʻau, ma ia faʻaali le "Quenching" mode mo le 2 itula. Afai o le aano o le aano o le a gasegase lelei, aʻo tumau pea ona leaga - ona faʻatupulaʻia lea i le 3.

O le mea moni, o le a le avea ma sui sologa lelei o le fua o le tila masani i Peking, ae faʻafiafia i le latalata atu i le mea e gata ai, o le taimi e kuka ai e tele taimi e le faigofie - faigofie. Manaia fiafia!