Risi ma le iʻa i totonu o le ogaumu O nisi taimi e le mafaamatalaina le faavae o se tasi po o se isi fua ma lona atamai. O iinei i lenei fua, matou te faʻafefiloi ai mea e masani ona iloa ma o se taunuuga na maua ai se ipu siliva. I le avea ai o se faʻaopoopoga i le araisa, e faʻamalosi, ae o isi lava iʻa papaʻe o le a faia. O le mea autu e le manaia. I le auala, o soʻo se paʻepaʻe e sili ona maualalo le gaʻo ma o loʻo faʻaoʻo tonu i le ate. Aua e masani ona le 'aina. Ae e talisapaia ia paʻu paʻepaʻe mo lo latou vaivai ma le agavaivai. I le auala, ina ia lelei le iʻa, ia manatua e tatau ona kuka vave. Mo le 2.5 sene o iʻa fusi, e manaʻomia le 10 minute o le kuka. Ae e faatatau lea i iʻa fou. O se oloa gaʻo e manaʻomia le faalua le umi e sauni ai.
Meaʻai:- Lisi fatulaisa uumi 200 g
- Salt 0.5 tsp.
- Pollock 300 g
- Matagi suamalie suauu faamamaina 4 tbsp. l.
- Soya sauce 2 tbsp. l.
- Tafe 2 puʻu
- Pepela vela 2 pcs.
- Aniani lanu 1 anelu
- Cilantro fou le 1 auupega
- Lemon 1 pc.
- Laasaga 1 Mo lenei ipu o le a e manaʻomia ai ia oloa: iʻa paʻepaʻe, fatu laʻau uumi, coriander, pepa lanu meamata, aniani lanu meamata, keke, soya saumalie, suauʻu manogi.
- Laasaga 2 Faʻamama lelei (seia manino le vai), faʻatumu i le vai i le fua faatatau o le 1: 2, masima ma tuʻu se afi malosi. Rice e aumai ai se vevela, faʻaitiitia le vevela ma kuka mo le 6 minute. Ona lafo ese lea o le araisa i totonu o se meaʻai.
- Laasaga 3 Cilantro, faʻafefete lanumeamata ma fufulu ma faʻamago ma solo. Taʻu le kālati. Vaega o le cilantro ma aniani lanu meamata e tolopo ai. Fufulu pepa i le afa, aveese mai fatu fatu ma se vaega paʻepaʻe.
- Laasaga 4 Faʻasala le limon peel ma toso ese le sua mai fafo.
- Laasaga 5 Omoni, coriander, pepa, kelo ma lemon peel e faʻamalosi e faʻaaoga ai se mea e faʻaleleia. Ona faaopoopo lea o le sua o le tipolo, soya saumalie ma le suauu sulu i le masini. Faamasima ma toe pati ma se mea e gaosia.
- Laasaga 6 Faʻamama ma faʻagogo le iʻa. Otioti i ni fasi vaega, masima ma le pepa.
- Laasaga 7 Faaopopo le laei i le araisa ma faʻafefiloi.
- Laasaga 8 Lisi ma laʻau o loʻo tuʻuina i totonu o se afi e le afaina.
- Laasaga 9 I le pito i luga, faataatia ese le iʻa ma ufiufi le foliga i le pepa alumini, pito i totonu pito i totonu. Auina atu le tunu i totonu o se ogaumu aasa i le 200 ° C mo le 30 minute.
- Laasaga 10 Toto maeʻa le tipi o le cilantro ma le aniani lanumeamata ma se naifi.
- Laasaga 11 Ave ese le pepa mai le moa ma tao mo le isi 10 minute. Sauniuni e auauna atu i le ipu faʻasusu i laau.