Fua mo le keke a le Tausaga Fou "Vaeluapo"
O se fua faʻalavelave lenei, ae e aoga.
Mea e tatau ai
Mo le suʻega:
- fuamoa - 12 vaega
- suka - 400 g
- falaoamata - 400 g
- walnut (matua) - 100 g
- koko - 3 tsp.
Mo le siva:
- suka - 100 g
- rum po o cogna - 50 g
- vai - 200 g
Mo kulimi:
- Pulu - 400 g
- moa fuamoa - 1-2 fasi
- susu - 200 ml. l
- suka - 200-250 g
- falaoamata - 2 tbsp. l.
- rum po o cogna - 50 g
- koko - 2 tbsp. l.
Metotia sauniuniga:
- e saunia le keke "Vaeluapo" e tatau ona e saunia se paluga mama ma le paluga pisi. Paluga paluga: i totonu o se pesini loloto, sulu lelei 6 fuamoa ma le suka, faaopoopo sina 200 g falaoamata, aua nei galo e faʻafefiloi uma mea uma. O le paluga o le paluga o loʻo tuʻuina i totonu o se masini tao tao ma auina atu i se ogaumu e muaʻi faʻamamaina i le vevela i le 180 tikeri. Moli keke kulumu seia oo ina lanu enaena. Aveese ma faʻataga e faʻaliliu mo le tusa o le 1-2 itula;
- mo se keke pogisa i totonu o se pesini loloto, ia sosoʻo atoa ma le 6 fuamoa ma le suka, ona faasolo malie lea e faaopoopo le 200 g falaoamata ma le 3 tsp. koko ma fefiloi. Ona sulu faʻamalamalama lea o fatu o le paina ma tatipi i latou i se naifi. I le paluga saunia ua faaopoopo i ai fatu ma toe fai lemu le mea uma. 'Aʻau, faʻapea foʻi ma se moli malamalama;
- amata ona kuka le kulimi - o le a lua foi lanu. I totonu o se pesini loloto ma se paluga, faʻafesoʻotaʻi le 400 g o le pata ma le suālaʻau lelei seia oʻo i se vaalele malulu ma foliga tutusa. Vaevae le kulimi i ni vaega tutusa se lua. I se tasi vaega, faaopoopo le 2 tbsp. l. koko, ma le isi 50 kalama o le pulu poʻo le pulu. O vaega uma o le kulimi o se tasi foi vzbeyte.Sovet: e mafai ona e faia nai lo le kulimi, saunia le teu. Ina ia faia lenei mea, ia kuka le 200 grams o le susu i luga o se afi laitiiti, ma i totonu o se isi pesini, sasa le 1-2 fuamoa ma le suka, ona faaopoopo lea i le susu susu, aʻo fagua pea. Aumai lenei paluga i se vevela ma tuʻu ese mo le malulu. Whisk 400 g o le pata ma faasolosolo malie le faaopoopoina o le mea e tupu ai, ae e tatau ona e sasaina pea le kulimi. E tatau ona tutusa ma malamalama. Vaelua foi le kulimi i ni vaega se lua, i le tasi faaopoopo 2 tbsp. l. koko, ma le isi 50 kalama o le pulu poʻo le pulu
- Faatasi ai ma se naifi uʻamea, tipi meaʻai mama i ni vaega se lua. Saturate vaega o le keke faatasi ai ma sina siva o le suka, cognac ma le vai. I luga o sefolafola lapopoa, tuʻu se keke pogisa, suauu ma kulimi papaʻe, ona avea lea o se moli malamalama, ma, e tusa ai ma se kulimi paʻu. O lea la, o vaega uma o le keke. Leai se pito o masi ua faʻalanu i se naifi malosi;
- O le mea e tupu mai ai le paluga keke mai itu uma ma teuteu, pe a valiina luga o le telefoni. Mo le faia o lenei mea, faʻafefete le sukalati uliuli i luga o se vai taʻele ma tusi ata ma ufanafana e faʻaaoga ai se togalaʻau palu.
O le fua mo le keke keke i le paʻu
O lenei fuataga e faigofie tele - kukaina o lenei mea e itiiti ifo le taimi e taumafaina nai lo le taimi muamua.
Mea e manaʻomia:
- falaoamata - 200 g
- Butter 250 g
- moa fuamoa - 3 fasi vaega
- suka - 200 g
- walnut (matua) - 100 g
- Suā gaosi - 200 g
- tao faʻamaʻi - 1 tsp.
- masima pipi - 120 g
- kofe kalu - 3 tbsp. l.
Metotia sauniuniga:
- muamua le umu i le 180 tikeri;
- i totonu o se pesini loloto, faaopoopo falaoamata, taofi paʻu, suka, 3/4 pata ma fuamoa. Faʻamau uma nei mea seia oʻo ina lamolemole;
- solo i totonu o le lua sipuni tele o le vai inu 2 tbsp. l. Kofe kofo ma faʻaopoopo faʻatasi ma ni paʻu nutimomoia i totonu o le paluga e maua ai. Vaevae le paluga i ni fasi pepa se lua ma tao i totonu o se ogaumu i se foliga e le mafai ona taofia. O le taimi o le sauniuni o se tasi e tasi o le 30-35 minute. Uu manava keke, ma tipi i ni vaega tutusa;
- aʻo tao tao, kuka le kulimi. O le faia o lenei mea, i totonu o se pesini, sasaina le totoe o le pata ma le sisi mascarpone. Tasi le 1 tsp. vave coffee i le 1 tbsp. l. tafe vai ma faaopoopo i totonu o se pesini ma le pata ma le sisi. Toe taumafai faʻatasi. I le mea e tupu ai, o le a faasolosolo ona ulu atu i le suka suka ma sasa ai le mea faʻafefiloi - ua sauni le kulimi;
- taoto i luga o keke keke saunia, faʻapipiʻi kulimi taitasi. O keke e teuteuina i fasi kiona e pei o le ata:
Tausaga Fou Tausaga!