Muamua , o le sukalati o se oloa maualuga maualuga-kalori, lea e aofia ai le 500-600 calories i le 100gram. O le tasi keke sukalati e aofia ai le 50% o gaʻo (gaʻo, maso, ma isi mea), ma e tusa ma le 30% gaʻo fualaʻau. O le taumafaina o sukalati i ni aofaiga tele e faaleagaina ai la tatou miti o se ata matagofie. E ui lava o punaoa o kalori i le sukalati o le susu ma le kulukose, lea e faigofie ona nutimomoia ma vave ona lepetia e le tino, ae i le tele o mea latou te faigofie foi ona teuina e pei o le gaʻo. O le tele o caloric o le sukalati paepae, lea e le aofia ai le koko koko.
Lona lua , o le tuufaatasiga o se fuainumera tele o sukalati e aofia ai vailaau e pei o caffeine ma leobromine, lea e i ai se aafiaga faʻaolaina i le cardiovascular system. O le caffeine e fesoasoani i le faateleina o le pulusili, faʻaititia le toto maualuga. O le mea lea, aua le faʻaaogaina le sukalati i le afiafi, e pei o le tele o paʻu o sukalati mo mea e maua i le caffeine e tasi le kofe kofe. E moni lava lenei mea i le 'koko' 'kawa'. O tagata e mafatia i le le mautonu e masani ona mumusu e 'ai le sukalati pouliuli i le aoauli. Aʻo leʻi oʻo i le aoauli e mafai ona e 'ai, ae i ni vaega laiti. E le gata i lea, aua le tuuina atu sukalati i tamaiti i le afiafi.
O le taumafaina i le aso i le sili atu i le 400 kalama o sukalati, ona o mea o loo i totonu o leobobone, e mafai ona mafua ai le tagofia o le natura o le nakoti. E iai foʻi le sukalati ei ai vailaʻau e latalata i le mariuana i la latou gaioiga, ae ui i lea, ina ia ausia le aafiaga o lenei mea mai le gaioiga o mariuana, e tatau ona e 'ai 55 koko sukalati i aso uma.
Tolu , o le faʻaaogaina o se koko tele o sukalati, faʻapea foʻi ma le faʻaaogaina o isi suti, e afaina i nifo. Suga sa i totonu o sukalati na mafua ai caries. E ui lava o le sukalati e sili atu le leaga nai lo le kalama, ma i le tuufaatasiga o fatu koko e tusa ai ma nisi o saienitisi o mea e le o le gasegase e mafai ona taofia ai le meaʻai, ae o le gaosia o sukalati e aveese le atigi koko o koko, o le sili lea ona tele i le antibacterial substances.
Lona fa , o le 'ai o le koko sukalati e mafai ona taʻitaʻia ai siama. O le mea moni, i le tele o tulaga, o foliga vaaia o le tino e mafua ona o le le faapalepale o vaega o le tino o loʻo i ai le sukalati. O tali a le tino e mafua ai le koko, aemaise lava i tamaiti laiti. O le mea lea, e le fautuaina e avatu le sukalati i tamaiti ei lalo o le lua tausaga.
O le tuufaatasiga o sukalati e aofia ai mea o tannin. Tannin o se vailaʻau e faʻamaʻapeʻa ai toto toto, lea e mafai ona mafua ai le maʻi tiga. O le isi lea mafuaʻaga e le tatau ai ona e faʻaaogaina le sukalati. O isi tannin e faʻasalaina le galuega o le inumaga, aveese le toxins mai le tino. O le mea lea o le 'ai o le sukalati tele e mafai ona taʻitaʻia ai le ita.
Telati, aemaise o le susu o loʻo aofia ai le tele o le konisini. Mo lenei mafuaʻaga, e tatau ona vavaeese mai le koko sukalati i tagata ei ai maa i totonu o le urinary tract.
O le mea lautele, o sukalati, aemaise lava le koko sukalati oona, i ni vaega laiti o se mea aoga tele. O le tuufaatasiga o pi koko e aofia ai polyphenols, lea e puipuia ai le fatu cardiovascular mai aafiaga o gaʻo ma cholesterol. E faapena foi polyphenols e tetee i le atinaʻeina o faamai pipisi, fesoasoani i le puipuiga mai le faamai o le faiai, fatuga o le fatu. O sukalati o loʻo i ai ia minerale e pei o le magnesium ma le potassium e manaʻomia mo le faʻaogaina o le tino maso ma le tino. O keke sukalati foi o loo i ai sina aofaiga o uʻamea. O le mea lea, e fautuaina i ni vaega laiti e faʻaaoga mo tagata o loʻo auai i taaloga, o le sukalati latou te maua ai le malosi, e aunoa ma le faʻafefeina o otaota. Ma le isi, e mafai ona ou talanoa e uiga i le aoga o sukalati pe a faʻaaogaina i ni mea laiti!
A faʻatau le sukalati, faʻalogo i le igoa, lea e tatau ona faʻaalia ai vaega autu e tolu - koko koko, koko paʻu, pata pata. O le mea moni, i le faaopoopo atu i nei mea e tolu, o le suka o loʻo aofia i totonu o le sukalati, lecithin, emulsifier, faʻamalositino, ma isi, ae afai o isi gaʻo ma suauu e lisiina i le faaopoopo atu i mea autu, e leʻo le sukalati, ma o le a le aoga. E tatau foi ona e gauai atu i le aso o le faia o sukalati, faaaoga na o le sukalati koko. O se paʻepaʻe paʻepaʻe i luga o le sukalati e le o taimi uma lava e faʻaalia ai ua leaga le sukalati. O le tele o faʻamalo e foliga mai ona o le mea moni e faʻapea, a oʻo i le maualuga o le vevela, alu aʻe le pata koko i luga. E sili le teuina o sukalati i le vevela vevela, aloese mai le maualuga ma le maualalo o le vevela, aua nei teuina le sukalati i totonu o le pusaaisa poʻo le vevela.