Fua mo le salalau o le paʻu O le mea e leaga ai, e feteʻenaʻi ma le igoa, o le vavalaʻau e masani lava e leʻo iai ni meaʻai. Ma ina ia aua nei faaseseina tagata, talu mai le 1993, ua i ai le tiute faaletulafono o le aufaasalalau e faaigoa o latou "laau i luga o laau". O le mea autu o loʻo iai le poloka mai le itu i mātū o le Vasa Pasefika. O laupepa autu e faʻaaogaina i salati e fai ma sui e le taugata mo meaola o le gaʻo. Talu mai le taimi na faʻaalia ai lenei oloa i luga o fagu o faleoloa na matou alolofa, aʻo latou fai mai ma le faʻamaoni ma mo se taimi umi. E tele fualaʻau ma faʻamalama laau. E le gata i lea, e mafai ona fafagaina i latou i ni meaʻai laiti ma felafoaʻi sushi faatasi ma i latou.
Meaʻai:- Mamu meaʻai 200 g
- Umu salu 10 pcs.
- Sataisa sata 200 g
- Onion purple 1 pc.
- Orange 1 pc.
- Mustard French (ma fatu) 1 tbsp. l.
- Olive olive 6 tbsp. l.
- Salt 3 pin
- Laasaga 1 Mo le sala salalau e te manaomia: o le pupuʻu po o le fasipolo manu, fuamoa o le salu, o le faʻafefiloi o lau salati, olive olive, se pulu lanu violē, moli ma le fualaau mūmū.
- Laasaga 2 Muamua, saunia le laei mo le salati. Ina ia faia lenei mea, tataʻi le sua moli. Afai e manaʻo ai, ia faʻafefe sina mea itiiti.
- Laasaga 3 Faafefiloi le sua o le moli, sinapi, olive olive, masima ma le pepa e tofo ai. Fuga ma le fusi.
- Laasaga 4 Fufulu fuamoa (kuka mo 2-3 minute mai le pefu) ma tipi i totonu o afa.
- Laasaga 5 Tipi le aniani.
- Laasaga 6 Faasolo le meaʻai o le pipi.
- Laasaga 7 Faafefiloi aniani ma moa meaʻai.
- Laasaga 8 O lenei ua oʻo i le taimi e fufuluina ai lau salati, faʻamago i latou ma salalau i luga o papatusi o meaʻai. Luga ma se paluga o fasilaau laau ma aniani. Liligi le laʻei ma teuteu i fuamoa o salu. Ua saunia lau salad!