Pesto sauce O le Sicilian pesto o se sau masani masani lea e faʻatasi ma soo se ituaiga pasta. E tele ituaiga o meaʻai o lenei masi: i vaipanoa eseese o Sicily e faʻaaogaina mea eseese, ae o le tasi o ia mea e tumau pea e le suia - ricotta. O lenei sauʻai e faia mai i mea fou lava e faʻaaogaina i se faiga masani. O le mea lea ua iloga ai i lona faigofie ma le saoasaoa o sauniuniga, i le taimi lava e tasi o le uluai saula, lea e lelei foi ia te ia lava pe i ai foi ni fulu.
Meaʻai:- Risotta cheese 150g
- Tomatoes 500 g
- Olive olive 60 ml
- Paʻu lanu meamata 1 le pulou
- Ata mata 1
- Salt 3 pin
- Pepa eleele lanu 1 piniki
- Cheese Parmesan 70 g
- Nati nati 50 g
- Laasaga 1 Ina ia saunia pesto, o le ae manaomia tomato, ricotta, sisi Parmesan, pine pine, olive olive, pepa, masima, basil ma le kalaka.
- Laasaga 2 Fufuluina tamato ma tatipi i latou. Afai e te faʻaaoga tamato masani, e tatau ona e aveeseina le vaega paʻepaʻe ma togi ese se vaiinu laitiiti.
- Laasaga 3 Tuu tamato i le meaʻai meaai, faʻaopopo le basilisi fou. O le aofaiga o le basil e faalagolago i au tofo.
- Laasaga 4 Faaopopo le paluga Parmesan, palu pine, masima, pepa.
- Laasaga 5 Faʻafefiloi i se tuʻufaʻatasiga i le saoasaoa vave seia oʻo ina lamolemole Faʻaopopo le faʻasoga ma le suāuʻu olive. E mafai ona e faʻaaogaina le fale o le fale pe faʻaaoga foi le siʻosiʻisi le kuka.
- Laasaga 6 Faʻafefiloi i totonu o le tuʻufaʻatasia seʻi oʻo ina mauaina se sauʻai tutusa. Faaopopo le masima ma le pepa e tofo, pe a manaomia. O le pesto sau sauʻai i Sicilian e tatau ona faʻaaoga i totonu o le 1-2 aso, pe mafai foi ona sasaa i totonu o pusa pusa ma tio.