- nusipa laau - 400 Grams
- pateta - 4 vaega
- karioti - 1 fasi pepa
- fuamoa o moa - 3 fasi vaega
- kulite tao - 1 fasi (fagu)
- kulimi mumu - 400 Grams
- garlic - 4 nifo
- turmeric - 1 Art. se sipuni
- turmeric - 1 sipuni
- Paprika - 1 i. se sipuni
- masima, pepa lanu moana - - Ia tofo
- hops-suneli - 1/2 teaspoons
- Paʻu Basila - 1/2 Tasipa
- Taira - 1/2 teaspoons
- Suauu suauu - 4 mea. sipuni
1. Uili pateta "i se toniga", pele ese. A lelei le pateta, tipi i totonu o ni tamai kesi. 2. Fufulu lelei fuamoa, mama. Uu fualaʻau tipi i totonu o ni tamai pusa. 3. Fufulu ia kāloti i totonu o le peel, peel, tipi se vaega o le kapeti e tusa ma le 10 cm le umi. Oti ese 10 fasi pepa ma 2 liʻo, pei o la tatou ata. Otioti le kapiti o totoe i totonu o poloka. 4. Uʻu papaʻu poʻo le gaugau aano o manu, e aunoa ma se paluga o le cellophane, tipi i fasi pepa: tipi fasi laau taʻitasi i le 2-4 vaega, ona sopoʻia lea. 5. Saunia se laei mo le salati: i totonu o le kirimimi suamalie e faaopoopo ai masima, pepa uliuli, ufiufi garlic, hops-suneli, paprika, mūmū, fuālaʻau fuālaʻau. Foaʻi lelei. 6. Tatala le sana, taofi le suavai, faʻafefiloi le sana ma pateta, kāloti, fuamoa, fasilaʻau. Faʻaopoopo le laei, faʻafefiloi lelei. 7. A maua le salatisi, tuʻu i luga o le ipu ma se paʻu, faʻapipiʻi ma le faaeteete i se faaputuga lapotopoto. Faʻamau fasi kālatila e fai ai vae, puʻu, mai fulufulu o le aniani lanu meamata ma mataʻu. O se fua laasaga taʻitasi i le laasaga ma se ata o se salati i le vavao o laau "Jolly Crab" ua saunia.
Auaunaga: 6-8