- gaʻo gaʻo - 2 ipu
- susu - 1 ipu
- suka - 3/4 Ife
- fuamoa tetele - 2 fasi vaega
- fuamoa lapoa lapoa - 5 fasi vaega
1. Vaʻai le ogaumu ma se tu i le ogatotonu i le 150 tikeri. Gagau le pepa lapopoa ma se laulau lua pepa pepa, ona tuu lea i totonu o le 8 vaega o se ipu e 120-ml. Aumai le vai i totonu o le ulo i se vevela, tape le afi ma alu i le itu. Faʻamalosi le kulimi ma le susu i totonu o se vevela i luga o le vevela vevela poʻo le muaʻi suʻe i totonu o se ogaumu vevela, tuʻu ese. Uʻu 1/4 ipu suka ma tuʻu ese. Sulu le apa laititi ma le mamafa i lalo ole vevela vevela ma sasaa 2 sipuni tele o le suka o totoe. O le taimi lava e faʻamaʻa ai le suka, faʻafefiloi. A oʻo ina lanu le lanu, faʻaopoopo le 2 sipuni tele o suka ma faʻaauau pea le faʻaosooso seia oʻo ina liusua. Faaopopo le 1/4 ipu o le suka, 2 sipuni i le taimi. A oʻo ina avea uma le suka ma se lanu amber, faʻapipiʻi le kulimi mafanafana ma le susu, faʻaosooso pea. O le faʻafefiloi o le a lafo. Aveese le apa mai le afi. 2. Tuu le fuamoa, yolks ma le totoe 1/4 ipu ipu suka i totonu o se tioata tele e fua ai ipu poo se tamai ipu ma sasa. Faʻaauau pea le taʻavale, faʻaopopo sina vaega tele o caramel. Fai lelei ma le faʻaeteete ina ia aua nei gaʻo fua. Liligi i totonu o le vai totoe. Afai oi ai le puafiti i luga ole o le kulimi, ave i se sipuni. Liligi le kulimi i totonu o ipu. Liligi le tele o le vai vevela mai le ulo i totonu o le paʻu, ina ia mafai e le afa ona ufiufi ipu ma le kulimi. Kuni le uʻamea faʻatasi ma se ata palasitika, ma tuʻu ai ni pu se lua i ni tulimanu se lua. 3. Uu le lole mo le 35-40 minute, seia oʻo ina pogisa le pito i luga, ma o le totonugalemu o le meaʻai e le faʻavaivaia pe a fai e lulu le pusa. Ave lemu mai le mumu mai le ogaumu ma faʻamalolo mo le 10 minute, ona faʻapipiʻi lea o le palasitika ma tuʻu ipu i luga o le mea e faʻamama ai. Tuu le lole i totonu o le pusaaisa pe a oʻo i le vevela vevela. Pe a mālūlū le kulimi, faʻapipiʻi vavave ipu i se afifi palasitika. Auauna i le suamalie suamalie, teuteuina le kulimi kulimi pe a manaʻomia. Afai o le meaʻai i totonu o le pusaaisa mo le tele o itula poʻo le po, ia mafai ona e tu mo le 20 minute ao lei e galue.
Auaunaga: 8