O se nofoaga faapitoa i le laina o vailaau togafitiga o loʻo nofoia e pusi o le mauga, po o mauga mu uila. O fualaau mo le gaosiga o vailaau faʻasaina mai ona fua ua faʻateleina i vailaau faʻapitoa. O fualaau suamalie o laʻau mumu mumu e seleseleina i le amataga o le autumn, aʻo leʻi muamua le kiona. O vine na aoina ua vavae ese mai le gaʻau. E mafai ona faʻaaogaina fua fou o pusi mauga i le taimi nei e tusa ai ma faʻasologa o vailaau faʻapitoa o loʻo lisi atu i lalo. Mo le teuina mo taimi uumi, ua faʻamaluluina ia vine ile ogaumu, ogaumu poʻo le sun. O fua saʻo e seleseleina o le pefu mumu pe a uma le vevela e tatau ona puipuia le lanu mumu-lanu moli. Teu mea e faaaoga mo faʻamaumauga faʻapitoa a vailaʻau i taga tapoleni poʻo pusa pepa. O a togafitiga o mumu mumu e faʻaaogaina i vailaau faʻapitoa?
O le Red ashberry i vailaʻau faʻaleagaina e faʻaaogaina mo le kukaina o vailaau, vailaau faʻasolo ma vailaʻau. Auā o nei fua o le a fetaui ma fualaau fou ma mama. E mafai foi ona e gaosia mai le sua mai vine fou o pusi mauga.
E faʻapefea ona saunia fualaau faʻamaʻi mai vine o le kiona mumu e tusa ai ma fua o togafitiga faʻaleaganuʻu?
Ina ia saunia le sua oona, o sua fou fou o pusi mauga ua fufulu, eleele, faaopoopo vai inu, vevela laitiiti e faaleleia ai le sogasoga, ona faapipii lea o le pulupulu. O le sua e maua mai ai e mafai ona faʻaaoga vave mo togafitiga faafomaʻi. Mo le teuina umi o le suka, ua faaopoopo le sipuni suka i le sua o le mauga mumū (o le suka i le syrup e tusa ma le 35%) e faavae ile 0,5 l o le siva i le 1 l o le sua, ua vevela i le 80 ° C, sasaa i ni apa ma pasteurized mo le 20 minute i le 90 ° C . Ua ave le suamalie Rowan i le tasi le sipuni ao le i ai taumafa ma le faaitiitia o le suavai suamalie. Ae ui i lea, e tatau ona manatuaina o le maualuga o le suasusu oona, e le fautuaina ai lenei fua o tagata.
Ina ia saunia le fua mai le fualaau o le redberry ash e tusa ai ma le talavai o vailaau faʻasoifua, ave 1 sipunipuni o vine, fafa i le tasi ipu malamalama vai ma faʻaauau mo le fa itula. Ave faʻasusu 2-3 taimi i le aso mo le afa o le tioata.
Fua o le kuka mo le kuka o le vailaau vailaau: 1 le sipuni sipuni o vine lanumoli o loʻo sasaa i totonu o le tasi tioata o vai inu, ona kuka lea mo le 10 minute ma faʻamalosi mo ni nai itula. Faʻaalu faatolu i le aso mo le 1/3 ipu.
E mafai ona saunia le kulupu mai fua o le pusi mumu mumu i luga o le vodka. O le fua o fua o vine o pusi mauga ma vodka e tatau ona 1:10. O se taʻaloga e faia e tusa ai ma se taʻutinoga masani e ave ma le leai o se meaʻai mo le tasi sipuniti i le tolu taimi i le aso.
I vailaau faʻataʻitaʻiga, o le faʻafefiloi o vine o le mauga mumu mauga faatasi ai ma le molasses (i se fua faatatau o le 1: 1) ma maa i fatugaʻo, gasegase ma le rūmati. Faʻaaoga lenei vailaau i le tasi sipuni aiva 2-3 taimi i le aso ao leʻi oʻo i taumafataga.
Dmitry Parshonok , aemaise lava mo le saite