Manatua sili ona lelei O le igoa o lenei masi ua uma ona faamanino mai o le tofo o lenei ipu e tulaga ese ma e le lelei. O lenei saumalie e fetaui lelei ma vailaʻau ma ipu e iai le tofo e le faʻaituau - o le popo ma le suamalie, puddings araisa. E tatau ona ave laumei e aunoa ma ni lua, e tusa ma le 8 vaega. Afai e faigata le popo, ona tatau lea ona faʻafefete i le kuka vai mo le faʻamaluluina. E tatau ona mulumulu ma fufulu mama paʻu mama. O le sukalati e manaomia se pogisa, e itiiti ifo ma le 60% koko content. Sa ou faaaogaina le uaina Georgian Saperavi. Ina ia faʻamalosia ai le malosi i le faagasologa o le faʻasaʻoina o le uaina, e mafai ona faʻaopopo se fasi moli moli e tipi i se naifi (e aunoa ma le paʻu i le paʻepaʻe), ona tatau loa lea ona aveese le pele. A maeʻaeʻa, e tatau i le uaina ma le suka ona i ai se mea faʻafefeteina, ae le o se fausaga viscous. E sili le lelei le tuʻuina o le uaina, o le mafiafia.
Meaʻai:- Prunes 80 g
- Olati keke 30 g
- Ua maeʻa le uaina 350 ml
- Brown sugar 2 tbsp. l.
- Laasaga 1 Saunia le uaina, palugo mago mama, suka suka, sukalati.
- Laasaga 2 Tuu le uaina ma le suka i totonu o se fagu. Faʻailoga. Faʻasosolo le vevela vevela seʻia oʻo i le taimi o le syrup.
- Laasaga 3 Faaopopo le sukalati. Aveese mai le vevela. Tuu le sukalati suamalie. Faʻailoga.
- Laasaga 4 Faaopopo mea teuteu teuteu. Faʻailoga.
- Laasaga 5 Talia le 15-20 minute aʻo le i auauna atu.