- sukalati (56% koko) - 330 kalama
- kulimi mafiafia - 2/3 Ife
- koko - 1 Ina ia tofo (mo le totoina)
1. Sulu le koko koko i totonu o se pesini. Oti maoti le sukalati ma tuʻu i totonu o le isi pesini. Faʻapipiʻi le kulimi i se vevela i totonu o se tamai vaʻa. Filifili se fagu ma se mafiafia e puipuia ai le kulimi mai le mu. 2. Sasaa le kulimi vevela i luga o le sukalati ma faʻafefiloi ma se sipuni laupapa. 3. Faʻafefiloi ma se fusi i se liʻo, e amata i le ogatotonu ma faʻaauau pea i pito, seia oʻo ina mauaina se masini lauulu tutusa. Faataga e tu i le vevela o le potu seia oʻo ina pipiʻi le masini e taofi le moa, pe a ma le 1 le itula. Ona, faʻaaoga lea o se taga faila e fai ai peʻa pe tusa ma le 2 cm le maualuga ma le 2.5 cm le lautele). Tuu i luga o se pepa tao tao i luga o le paʻu. Faʻasusu i totonu o le pusaaisa mo le 15 minute. 4. I le taimi nei, faʻafeusuaʻi pe tusa ma le 90 g o sukalati ma faʻafefe o latou lima (faaaoga totigilima). Faʻamalie lemu atu faʻamalosi mafanafana ma ou lima, faʻafefiloi ma sukalati. 5. Lolo i luga o le koko koko e faʻaaoga ai se vavae mo le faʻaogagofie. 6. Faʻaaogā tui i totonu o se faila e faʻaitiitia ai le koko koko. Taofi le loli i totonu o le pusaaisa.
Auaunaga: 10-12