O le samomaki ma le salmon Iapani meaʻai ua leva ona le toe aoga mo i matou. E le gata o le tele o faleaiga o meaai Iapani na aliali mai, ae i faleoloa na amata ona faʻatau atu ituaiga uma o alalafaga, mea manogi ma isi oloa, e pei o le toatele o tagata Rusia ma tagata o nuʻu tuaoi na aʻoaʻoina e kuka le tele o ipu Iapani i le fale. O le mea moni, tatou te faia lenei mea e le o se tulaga faʻapitoa, e leʻo saʻo e pei ona faia e tagata Iapani, o loʻo aʻoaʻoina i le tomai o le sauniaina o ipu aina mo le tele o tausaga. Ae mo le tele o tagata Iapani meaai meaai, o lenei "gaoioiga a le tagata lava ia" ua na o le pau lea o le avanoa e fiafia ai i au mea e sili ona e fiafia iai i taimi uma, talu ai o tau i faleteuoloa faapitoa ma faleaiga e le avanoa mo tagata uma. O le laupepa sili ona lauiloa a Iapani o sushi. O a latou ituaiga e tele naua, ma o le alofa tele e fiafia i ai Maki sushi, poʻo le taʻavale. O le ituaiga sushi lenei, o loʻo afifiina i laupepa o le sami moa - nori. Ae mo le faʻatumu, e mafai ona ese tele: iʻa o le sami, tofu cheese, asparagus, paukena, avoka, isi fualaau faisua ma fua. I Iapani, naʻo le ituaiga o sushi na saunia e fafine, o isi ituaiga o tamaʻitaʻi o le aia tatau a alii. O le igoa o le poppy ei ai pea le igoa o le oloa lea e faʻaaoga i le faʻatumu. Mo se faʻataʻitaʻiga, o le shakwe maki o loʻo taʻavale ma sala.
Meaʻai:- Sini o le taloina 300 g
- Salmon salted 200 g
- Nori 3 fusi vao.
- Vinegar rice 2 tsp.
- Brown sugar 2 tsp.
- Caviar o iʻa lele (Tobiko) 10 g
- Laasaga 1 Mo le sauniuniga o le taʻavale, matou te manaʻomia le Iapani poʻo le sukalati fatulaʻau, salmon suamalie ma 3 laupepa lapopoa tetele, mo le teuteu o le a matou faʻaaogaina le roe o iʻa lele (tobiko) i le lanumeamata lanumeamata.
- Laasaga 2 300 grams o araisa fufulu lelei i lalo o le vai vai seia manino le vai.
- Laasaga 3 Tuu le araisa i totonu o se fagu ma liligi le 350 ml o le vai malulu, e aunoa ma le tapunia o le tapuni i luga o se afi tele e aumaia ai se vevela. Ona tapuni lea o le tapuni, faaitiitia le vevela ma kuka mo le 12-13 minute.
- Laasaga 4 Aveese mai le vevela ma faataga e tu i lalo o le tapuni mo le 10 minute.
- Laasaga 5 Saunia le laisa faila - mix 2 tsp. risini araisa, 2 tsp. enaena enaena, 2 tsp. vai mafanafana. Tuai seia oʻo ina uma le suka.
- Laasaga 6 I le laisa mama ua saunia, faʻaopopo le fusi ma faʻafefiloi lelei (sili atu ona faʻavasegaina i nai piko). Tuu le taisa e malu malie ma e mafai ona e amata faia ni olo.
- Laasaga 7 Oti le iʻa i fasi ie manifinifi.
- Laasaga 8 O le afa o le tasi nori pepa ua faataatia i fafo i luga o se fala.
- Laasaga 9 Mai luga, o lima o loʻo sasaa i totonu o le vai, tuʻu se fasi araisa 3-5 mm mafiafia.
- Laasaga 10 Ona taoto lea o le faʻatumu - 1-2 fasi o le sami.
- Laasaga 11 Suʻe le tusi taʻavale ma se mat, faʻapipiʻi lelei le araisa ma faʻapipiʻi.
- Laasaga 12 Tuu le taaiga e taoto mo 5-7 minute. Mai le 1 o le araisa e liua 6-7 pepa.
- Laasaga 13 Ona tipiina lea i le afa.
- Laasaga 14 Ona sosoo ai lea ma le isi 3 po o le 4 vaega.
- Laasaga 15 Faʻafiafia le lanu meamata. Auauna atu ma le poppy ma le wasabi e taʻalo.