- pork brisket - 3 Kilogram (i luga o le auivi)
- vineta vine - 200 mililita
- aniani - - Ia tofo
- masima - - Tofo
1. ◊Otiti le fagafao o le puaa i ni mea tutusa (faatasi ma ivi ma sina gaʻo tele). Saunia se vai faʻalanu: mo lenei mea matou te manaʻomia le uaina vine, lapisi tipi, eleele lanu moana ma le masima. Tuu le aano o manu i totonu o se fagu, faʻafefiloi ma faapaleʻele ma le ufiufi. Faʻamama se paʻu paʻu mo le 5-6 itula. 2. Filifili ni skewers lautele ina ia le o iai le aano o le aano). Faʻaeteete ma faʻasalalauina aano o manu i luga o skewers. 3. Lapataʻi le skewers i luga o malala vevela (i le maualuga o le 10-15 cm). Fufulu fasi anufe, ma faasolosolo solo, seia uma ona kuka.
Auaunaga: 10