O le mea lea, afai e te faʻamoemoe e avea oe ma tagata e maua se mea manaia, maualuga ma lelei ... taugofie "ck", aua le auai i le faaseseina oe lava. I lenei vasega o oloa salu, e tatau ona muamua togafitiga ma le faaaloalo, e pei o se meaʻai. Muamua, ona o lenei sausage ei ai lona talafaasolopito. E talitonu e tusa ma le 2,000 tausaga le matua, ma taʻua o se taumafataga fiafia e mafai ona maua i punavai o Eleni anamua, Papelonia ma Saina Anamua. Lona lua, ona o le faagasologa o ana tapenapenaga e faigata tele, umi, ma o le sausage saua e amio ai e sili ona mataga. Tolu, aua e toetoe lava o tagata uma lava sa galulue malosi i la latou fua mautu mo se meaʻai faʻamalosi, faʻaalia le lalolagi Cracow, Italia, Braunschweig, ma, ioe, Moscow. Fa, aua e faia mai e le gata mai le freshest ma aano ua filifilia (mai le 1 kg, e na o le 600 g o le sausage e maua), ae tusa lava pe faaopoopo i le taugata taugata, a itiiti ifo ma le 5 tausaga le matua.
"Tusi" - o le a tatou 'ai
Aʻo leʻi oʻo mai ia i matou i luga o le laulau, e tatau ona vevela, ulaula, mago i le mea sili. Muamua, o le aano sili ona lelei o le 5-7 aso e faʻafefete ma faʻamaʻaina i le saline solution, ona tuʻuina lea i ni fasi meaʻai, faʻafefiloi ma le pipi ma mea manogi, ma faia ai se "mamanu" tulaga ese ma se tasi fausaga, le tele o le gaʻo ma le numera i luga o le oti, tutusa lelei ma le GOST. Ona fufulu ai lea o le meaʻai i totonu o se atigi, ona nofo ai lea o ia i le 4 aso i le potu e vaʻaia ai, lea e faʻaumatia ai le susu. Ma, mulimuli ane, alu i le falemaʻi. O ituaiga sili ona suamalie e ulaula i luga o fafie (alder, pear), ae le o luga o le vao. O lona uiga, o le kuka, i le mea moni, e le togafitia togafitiga, ma e naʻo le ulaula malulu i le 20-25 ° C. Ma o lenei ua oʻo i le taimi e faʻamago ai - e oʻo atu i le 40 aso i le laina. O meaʻai e amata ona taʻalo, o le manogi o le ulaula ua faʻalauteleina, o le "tino" e avea ma mea e gafatia ma e mafai.
Le taitai o le ulaula
I le taimi lava e ulaula ai, o se faailoga o le tamaoaiga ma le auai i le lalolagi pito i maualuga, ma e mafai ona e faatauina i na o "tapuni" po o "mai lalo o le fola." O aso nei, o le sooga o le sooga o soʻo se matafasi o manu i totonu o le supamaketi o se mea e fiafia ai le mata, peitaʻi, o se tau faʻalelei tele - mo se mea lelei "Moscou" o le a tuu ese le tele o tupe.
I totonu o le "Moscow", o se tasi o ituaiga e sili ona lauiloa, mo se faataitaiga, e aofia ai le lafumanu, ae o le puaa, ma "mata" o le shpig e tele ma "faailoa."
Filifili au!
E faʻafefea, i totonu o ituaiga eseese o sausa ulaula a Moscow, filifili le sili?
Filifili se feoai i totonu o se atigi natura. E tatau ona mago ma mama, sina pisi. Afai e alu ese le atigi mai le oloa, ona ono le mafai lea ona sologa le sooga pe ua leva.
Filifili le mea aupito sili ona faigata o mea uma na faʻatūina - pe afai e vaivai tele, o lona uiga e leʻo.
Aua e te popole, pe a oʻo i le "CK" o le ae maua ai agavaʻa.
Talafaasolopito o le sogi
O le sisiva malosi o se tasi lea o oloa sili ona fiafia i ai mo falsifiers. O le faʻamaonia le faʻamaonia e aunoa ma suʻesuʻega suʻesuʻega e matua faigata tele, o lea na tatau ai ona matou faia ni suʻega faʻapitoa faʻataʻitaʻiga i le sose-faia o lona talaʻaga . I lalo o le microscope, na matou vaaia ai o le aano o manu o loʻo i totonu o faʻataʻitaʻiga, e leai se soya i soo se mea. E tatau ona i ai i totonu o le sose le sulu fesoʻotaʻi, ae le tatau ona i ai ni elemene, ponaivi ma paʻu. Ae o loʻo i ai pea i totonu o matou tagata suʻesuʻe le suʻeina o le paʻu. E le gata i lea, i le ulaula ulaula o le vaega o le E. coli e le faatagaina, e oo lava i le 1 g o le oloa, ma o tatou ata e tolu o lenei "togafiti" atamai. O le mea e leaga ai, i le tele o faʻataʻitaʻiga, sa maua ai foi aano o manu.