Leisi! Atonu e leai se tagata e le fiafia i le sisi. O le a se taeao e aunoa ma se sanuisi ma se sisi ma se ipu inu vevela? E le matagofie ea? E le gata i lea, e tele ituaiga o sisi ma o tagata taitoatasi uma lava o le a maua lona lava tofo pe o se isi lea siisi: fou, salimali pe leai ni mea faaopoopo. O le asō o le a tatou gauai atu i le siisi ma se igoa manaia e pei o le parmesan, ma saili pe faapefea ona teuina pamesan grated.
Parmesan sisi
O Parmesan e faatatau i fesuiaiga mama o Italia. O lona igoa sao o Parmigiano Reggiano, poʻo Parmigiano Reggiano. E lapoa le ulu o le semesa - e tusa ma le 40 kilokalama, o lea ua uma ona faʻatau le sisi.
Pamesan store
Afai na e faʻatauina le tele o sisi, ona faatoa e manaʻomia lea ona e iloa le auala e teu lelei ai Parmesan.
- Ua e faʻatau se ulu poʻo se vaega tele o sea ituaiga sisi e pei o le parmesan? Faasao i lenei pepa e faigofie. Ufiufi le sisi i totonu o se ie poʻo se gau. Ina ia faia lenei mea, e susu i totonu o le vai mo ni nai minute, ona tosoina lea ma le totoa, faʻasaʻo atoa le vai. O le ie e tatau ona susu, ae le susu. Lisi le sisi i totonu o se ie, i luga aʻe o nei "tuufaatasiga" uma ua afifi i le polyethylene film poo le alumini alumini masani. O lenei mea o le a taofia ai le ie mai le faʻamago. Ona tuʻuina lea uma o nei afifi i totonu o le pusaaisa i totonu o se vaega malogo. Afai na e faʻatauina le sisi mo le faʻaaogaina i le lumanai, e mafai ona e teuina i totonu o se faleisa.
- Palemene Parmesan e mafai ona teuina i totonu o pusa faʻapitoa meaʻai, sosoo ai ma le afifiina i le pepa alumini ma tuʻu i totonu o se pusaaisa. O lenei metotia e mafai ai ona e teuina le kulimi kuka mo le vaiaso. Ae sili atu le faʻaaogaina o le kulimi e fai ma faʻaopoopoga i sauga, ae le o se paʻu.
Ae mo ni mea faapitoa, lea ua fuafua e teu ai le pusa Parmesan poo le mea e taʻua o Parmesan. E mafai ona lua ituaiga:
- O se foliga i foliga vaaia e pei o se masima masima, e na o le telē tele ma le i ai o se mea e tosoina. E ala i lenei fetuunaiga o le sisi na o le sasaa atu i luga o le mea ua uma ona saunia.
- O lenei ituaiga o parmesanza o se tamai vaa ma se tapuni poʻo se sipuni, lea e fuafua ai le aofaʻi tatau ole sisi ma faʻaopopo i le ipu.
Pe a faʻaaoga le sasi pamesan, e kukaina Parmesan e mafai ona teuina mo le tasi masina ma i le taimi lava e tasi e teu ai mea uma e mafai ona gafatia ma aoga lelei.
O le gaosiga o le gaosiga e tele ituaiga eseese o le lanu e lauiloa i le lalolagi ma le matagofie o le tofo, e aofia ai le pisisi parmesan. E le afaina pe o ipu ma pe faʻapefea ona e faʻaaogaina le parmesan, ma le umi o le ae teuina ma i le a le ituaiga. Ae e sili atu le lelei ona 'ai vave, aua o le tofo moni ma le sogisogi o le sisi e mafai ona faʻauʻuina na o ni fasi pepa ma fasi pepa.