- Eggplants - 800 Grams
- Fusi fou fou - 350 Grams
- Onions - 250 Grams
- Paʻu kulimi 20% - 60 Milliliters
- Toa o moa - 3 fasi vaega
- Lemon juice - 40 mililiters
- Paʻu o le uaina o le uaina - 2 Ata. sipuni
- Titi - 1 sipuni
- Suavai - 4 mea. sipuni
O lea, o se seti faigofie o mea nei e saunia ai se ipu. E fufuluina le kulimi, ma faamama mai le paʻu. O le tino o le isalaʻelu e tipiina i totonu o ni kupita e tusa ma le 2 cm le umi. Oti le kapili eggplant i totonu o se pusa paʻu. E sasa lemu i le ipu. O fua o fua na tumu ai le isalaʻelu i le pepa palasitika. Matou te faʻafefiloi le isalaʻelu i le paluga o le fuamoa, nonoa le taga ma lafo i le pusaaisa mo le itiiti ifo ma le 1 le itula. A mavae le itula, tatou te maua mai le isalaʻelu mai le pusaaisa. Onion finely tapuni ma falai i totonu o le suauʻu fualaʻau seia oʻo ina manino. Laʻau moa ma fufulu i ni fasi vaega e tutusa ma le fuameli. Faʻamasusu fuga ese mai aniani, i se isi apa. O fusi faʻasusu e tuʻuina atu i aniani (e le toe faʻafefete le aniani, ua tape le afi), ma matou tuʻuina le isalaʻelu i totonu o se fagu e leai ni meaʻai. Fuga faʻamaʻeluʻelu i sina vaega o le pata (pe a fai e tele le isalaʻelu - i ni auala), ona fesuiaʻi lea i masipolo ma aniani. Matou te faia se laei: kulimi suamalie, masima ma pe tusa ma le 4 sipuni tele. vai. Faʻatau le sasaa o aubergini ma pulou. Lave, vevela ile vevela vevela. Mulimuli ane, ia faaopoopo sina sua o le leona ma le vineta uaina i totonu o le fagu. Lafo, mafanafana - ma sauni. Matou te tautua e aunoa ma le teuteu - e tutoʻatasi le ipu ma e le manaʻomia se meaʻai i le itu :) Le fiafia!
Auaunaga: 4