Winter version ratatuya O le isi faʻamatalaga o le fale lauiloa, na amata mai Provence - Ratatouille i le taumalulu. Ma afai e saunia mai le manomatua masani mai fualaau faisua fou, ona avea lea o lenei fua ma mea e sili atu ona faigata ai mea e manaomia. Muamua, na saunia le ipu mai le zucchini, tamato, ata logo, riki ma le kalaka. Ae i le aluga o taimi, e tele naua mea na maua mai, e le mafai ona toe faʻamatalaina mea uma na aofia ai. O se mea taua ma, i le taimi lava e tasi, o se pepa asiasi a le Ratatouille ua taʻua o laau Provencal, lea e faʻaaogaina i lenei ipu: rosemary, mint, cumin, basil. A aunoa ma lenei seti e le mafai ona mafaufau i le tofo moni o le ratatuya. Auauna atu i lenei uaina mūmū mūmū ma aano o manu. I le auala, e matagofie ma e maalili le ratatouille.
Meaʻai:- Seleni aʻa 1 pc.
- Tomato suamalie 200 ml
- Carrot 1 pc.
- Lalu lanu 2 pc.
- Eggplant 2 pi.
- Pepa lanu uliuli 4 piniki
- Laʻau Provencal 1 tsp.
- Lemon 0.5 pcs.
- Olive olive 50 ml
- Garlic 3 denticles
- Salt 1 tsp.
- Laasaga 1 Mo lenei fua, ave: 1 laʻau seleni seleni, 2 eggplants, 2 aniani papaʻe lapopoa ma 1 karoti, 2-3 cloves o le keleni, lemoni, suauʻu olive, o se faʻafefiloi o gase Provencal, masima.
- Laasaga 2 Oti le eggplants i totonu o mama pe tusa ma le 0.5 inisi le mamafa.
- Laasaga 3 I le auala lava e tasi e tipiina ai aniani ma kāloti.
- Laasaga 4 Seleselele Selese, tipi i ni fasi vaega se 4, o fasi keke taitasi e tipi i fasi pepa 0.5 mimita le mafiafia.
- Laasaga 5 I totonu o se fasi pepa lakapi, sasaa i totonu o le suāuʻu olive, faʻapipiʻi le sua mai le afa o lemoni, faʻasala ese le galala, faʻapipiʻi otaota Provence, masima ma pepa e tofo ai. Mausali le fusi, ona solo ese lea o gaioiga o mea e aofia ai.
- Laasaga 6 Fafasi le fomu ma le suauu olive ma tuu fualaau faisua i lenei faasologa: eggplant, kāloti, seleni, aniani.
- Laasaga 7 Ave le taga o laʻei ma vavae ese le tulimanu. Fafasi i fualaau faisua, ma tufatufa atu mea uma. Tumu le umu i le 180 ° C ma taofi fualaʻau mo le 30 minute.
- Laasaga 8 O le Tomato juice faʻapipiʻi le afi, faʻaopopo sina masima ma faʻapala mo le 20 minute.
- Laasaga 9 O le Tomato juice e mafai ona suia i le kulimi tamato poʻo fualaau toto.
- Laasaga 10 Faʻamamaina fualaau faisua, sasaa suamalie mama ma tao mo le isi 20 minute.
- Laasaga 11 Faʻataga le mea sauniuni e selesele mo le 5-10 minute ma tautua i le laulau.