Faʻafefea ona faʻatauvaaina e le kofe: Matou te filifilia mea lelei e sili ona lelei

Afai e te manaʻo e amata le aso i le kofe, o lenei tusiga e mo oe. E leai se mea e sili atu le taufaaleaga e ala i le lafoina o se sipela i luga o se Turk po o le sui i luga o se masini kesi, ae le o se inu o tagata Arapi, maua se ipu o mea enaena enaena. Mai lenei mea o le ae iloa ai mea e fuafuaina ai le kofe o le kofe, pe faapefea ona fausia ma pe faapefea ona maua le oloa aupito sili ona lelei i le faitau selau o pusa susulu.

"Lima valea" - pe faapefea ona fai se kofe supavaisa

O le kofe moni e le taugofie, e pei o le kofe le matagofie, ma o ona fatu ua matua tele mo le sili atu ma le ono masina. E mafai faʻapefea e tagata gaosi oloa ma tagata e faatauina atu ona le gauai atu i le faaosoosoga e faateleina le tele o le oloa e ala i mea taufaasese ogaoga! O masani masani o falsification o:

• fesuiaiga o le Arabica taugofie Robusta;
• Le gaosia o kofe kofe mai le falaoamata, salu, suka ma meainu;
• faʻaaogāina o mea e faʻaaogaina - o malt, chicory, acorns, barley, rye ma millet.

O se mea e maualalo le inu o le a faʻaali atu ia te ia lava i se tofo le lelei, se manogi soona, pe i se auala e leʻi mafaufauina i le taimi o kuka. Ina ia aloese mai le le fiafia, e tatau ona e fuafuaina le moni o le oloa ao le i faatauina.

Filifilia o le kofe saʻo - o le ata muamua i le afifi

O pusa pipi e faatauina atu i luga o le itu po o afifi. O le mamafa o le a sili atu le leaga nai lo le lelei, aua i lalo o le malosi o le malamalama ma le okesene, e faʻagesegese ai le faʻaalu, faʻaaogaina o suauu taua, ma faʻatasi ai ma le tele o manogi. Pe a filifilia ni fatuga ua uma ona faʻapipiʻiina, tatou te gauai faapitoa atu i le mausali o le afifiina. O le oloa sili ona lelei o loʻo maua i taga e tolu-layer faatasi ai ma totonu o le paʻu o pepa, o se faʻaaogaina toe faʻaaogaina ma se valve o loʻo galue i le tasi itu - i le alu. O le valve e le tuʻuina atu le okesene, faʻaleagaina mo latou lelei, pasi atu i fatu, ae e mafai ai e le tagata faʻatau ona faʻataunuʻu muamua le paʻu o le tofo. O le kuka falaoa e pei o le manogi o falaoa, sukalati malulu.

O le kuka falaoa e pei o le manogi o falaoa, sukalati malulu.

E ala i le suʻesuʻeina o le igoa, e tatau ona tatou maua le aso e faʻafefete ai. O le mea sili ona manaia o le kofe, lea e falaiina e le silia i le lua vaiaso talu ai. O le taimi aupito maualuga e mafai ona tuʻuina i le va o le kuka ma le taumafaina o le lua masina. Ma o le kofe kofe ma e le gata ina leai se foliga, ae e le saogalemu foi mo le soifua maloloina.

O le mea sili ona manaia o le kofe, lea e falaiina e le silia i le lua vaiaso talu ai. O le taimi aupito maualuga e mafai ona tuʻuina i le va o le kuka ma le taumafaina o le lua masina.

Mo le eleele ma vave le kofi le tulafono lava lea e tasi: o le tele tekinolosi le afifiina, o le faʻaitiitia o le avanoa o le taufaasese. Matou te fuafua e tusa ai ma mea nei:

• meafaitino - tuʻuina atu le sili i le tioata poʻo le metala laupepa, matou te tuʻuina le palasitiva e le o faʻamoemoeina;
• le lelei o le mamanu - e leai ni faʻamalamalamaga tusitusi, lanu tele pe lanu paʻepaʻe;
• tulaga lelei o le makaina - aso e muta ai, o se faʻamalama manino lea e ogatasi ma le igoa o le atunuu o gaosiga.

O le kofe kofe e tele lava ina faatauina atu ma "piliki" mamafa. O le fusi e tatau ona i ai ni manoa lamolemole lelei - naʻo le tagata gaosi mea moni na te faʻaleleia togafitiga o foliga vaaia. E manaʻomia le leai o se faʻamalamaina o ni "pupuni" e mafai ai e le avela o le ultraviolet ona ulu atu i fatu. Afai o le kofe e afifiina i totonu o apa mama, e le tatau ona tusia i luga ia i latou: o ata ma tusi talafeagai uma e faaaoga i le fagu.

E faʻapefea ona iloilo le lelei o kofe

Ina ia faʻamaoni le moni o pi kofe, o le a tatou iloiloina o latou foliga vaaia. E tatau ona latou:

• tutusa lava. Afai e fai e le kamupanī le 100% Arabica, o le i ai o kosi vaʻaia e faʻaalia ai le faaopoopoina o le robusta;
• atoa. O meaʻai e sili atu ona faʻamalosi ma e mulimuli ane tuʻuina atu se mea tiga;
• matte. O le lanu o le luga ma le lagona o lona suauʻu ua taʻu mai ai ua amata le gaʻo ma ua amata ona faʻaaogaina ni suauu taua;
• leai ni afaina. Le lauiloa o lanu e faʻaalia ai le i ai o le meli poʻo le faʻafefiloi o fatu o loʻo faʻafeiloaʻi mai le maso; O le tuusaunoaga e faia e ni mea faʻapitoa e faʻafefiloi mai fatu o le tikeri eseese o le kuka.

Afai e mafai, ia sasi le tasi saito. E tatau ona faʻafefe ma faʻamaonia le laulaufaiva ma se manaia lelei. O sina agamalū ma le oona moni e tuʻuina atu ai mea faʻaaoga. Afai o le saito e salalau i le gutu, e le mafai ona gaʻo.

Teu i le paʻu po o granulito e tatau ona matua lanu i lanu. O fatu o se isi malulu e le mama, ae afai e te mauaina ni tioata paʻepaʻe - aʻo leʻi i ai se caffeine gaosi mai le falemaʻi, lea ua tuʻuina i se taufaasese mo se faʻamalosiaga. O le suʻega mulimuli mo le faʻamaoni ua i ai nei i le fale: matou te tuʻuina ni nai fatu po o se pine o le eleele i le vai malulu ma faʻatali mo ni nai minute. O le leai o se faʻasalaga ma le faʻamavae o le a tuʻuina atu ai le "ata faʻataʻitaʻiga" ma mea le mama.

E mafai ona ou talanoa e uiga i le lelei o le kofe mai ato ma laau?

O se mea faigofie lava lea e teu ai, lea e mafai ona saunia i totonu o se ato. Ae ui i lea, o le paʻu o loʻo i totonu o se sachetoa o le a le avea ma se meainu moni. O se faʻafefiloi o meaʻai e maualalo le lelei i le taimi nei ma le eleele o chicory, suka, susu susu ma fasimoli. Ma o sea ituaiga "pseudo-cafe" na maua ai le afu, ua faaopoopo ai le maso ua suia. Kofe lelei e tatau ai tupe na faʻaalu i ai. Ae aua le tuuina atu ia i latou mo se faamutaina pe faaseseina le oloa. Faʻamatalaga ma le faʻaeteete i le faʻatauina o le pusa ma mea o loʻo aofia ai, ma o aso uma o le a amata i le manogi o se mea inu matagofie.