Faʻafefea ona filifili le caviar saʻo

O lenei meaʻai suamalie o se faʻafeiloaʻiga masani i le laulau fiafia. E te iloa le auala e filifili ai?
E tusa ai ma le GOST, o le caviar mumu ua vaevaeina i ni vasega se lua: i fua muamua e tutusa lelei, o le lona lua e mafai ai ona eseese ituaiga ma fuamoa o ituaiga eseese o salmonids.
O le a le mea o iai i le tuufaatasiga?
O fuamoa taitasi e iai lona lava tofo, e ui lava o le tuufaatasiga o le polotini o lona vitamini e tutusa uma lava caviar.
Le mea laʻititi: amu-samasama caviar.
Le tele: caviar o le salmon salmon, oʻo atu i le 5-6 mm le lautele, ma le caviar o le iʻa Chinook ua faʻaofiina i totonu o le Tusi Ula Laʻu - 7 mm. Le mea e sili ona manaia: toetoe lava o le claret roe coho ma fusi mūmū - iʻa chinook. O le mea sili: o le caviar o le salmon sockeye, lea na toetoe lava a faʻaumatia.
O le sili ona lauiloa: o le moli, o le roe saumoni tele.
O le caviar mūmū mūmū uma lava e laulauina: o le mea e sili ona vavaeʻeseʻese ai le tasi. O le mea lea, e tatau ona faʻamaonia pepa uma.

Tarot ma feeseeseaiga
Siaki mea e ufiufi - e le mafai ona e faʻatauina ni pusa paʻu poʻo ni koneteina. I luga o soʻo se afifiina e tatau ona faʻaalia: taimi o gaosiga, nofoaga o gaosiga o le caviar, o lona togi, GOST poʻo TU, lea na gaosia ai le oloa.

Sei o tatou iloa mea lelei ma le le lelei o mea eseese o caviar.
Taga tioata: o oloa e manino, e vave ona e malamalama pe o fou mea fou. Caviar e sili lava le le tausia i le malamalama, ina ia le faʻaumatia vitamini. I isi itu, o le koneteina tioata e faʻalagolago atoatoa.

Faletupe Fafine: o le a le mafai ona e iloa po o le a le mea o loʻo i totonu o le fale seia e tatalaina. Ae i totonu o pusa, e tausia lelei caviar.
Pusa tioata: i aso nei i luga o fata e mafai ona masani ona e maua le caviar i ni pepa malo malosi malo ma faʻamaufaʻailoga faʻamau. I totonu o se koneteina, o fuamoa e teuina e le o se mea umi i totonu o le tioata po o le uamea. Ae ui i lea, o lenei afifi ua manatu lelei foi pe a matauina tulafono o le teuina. Aua le faʻatau caviar i pusa paʻu mumu e aunoa ma "faailoilo faʻamaonia"! Caviar e mamafa: o le mea sili ona lelei e mafai ona faʻataonia. O lea e vave ona e iloa pe a lava le masima, pe oi ai ni mea manogi e le lelei. I le isi itu, e leai se tasi na te iloa le umi na "le fiafia" ai lenei meaʻai i lalo o le tioata o le storefront, aua e mafai e tagata faatau ona "faʻaoga" le fale i le tele o taimi. Faʻapipiʻi caviar e mafai ona taʻitaʻia ai faafitauli o le manava.
Ma o lenei sei tatou talanoa pe faapefea ona iloa se caviar lelei. Ma, o le faatauina mai o se meaʻai suamalie, o le a mafai ona e iloa le caviar moni mai se mea sese.

Toa i fuamoa
O lapisi e tatau ona tutusa ma le tele. I le auala, laitiiti le caviar e sili atu le taua i luga aʻe o se caviar tele - o se faailoga lea e le o televave le oloa.
I foliga vaaia, fuamoa po o le lio, oomi le tasi i le isi, pe tutusa foi ma polo ma tamai pu. Faatasi ai ma i latou e leai se afaina pe eseese i le lanu.
O le caviar sao e faigofie lava ona aluese mai le sipuni a le tagata faatau, ae ia tumau pea i luga o le sanuisi, e aunoa ma le paʻu ese pe a sasaina.
E manaia lona siʻosiʻomaga - e le mafai ona lagona le manogi manogi. I luga o le fuamoa o le fuamoa, ata tifaga, sima poʻo mea mama e le taliaina.
I le tuufaatasiga o le caviar, salt and preservative, sili atu i ni mea laiti. Gourmets e fiafia i le caviar o le taumafanafana e faʻaleleia (vaai le aso o le atinaʻe): o le taumalulu e sili atu ona sili atu
vai.

Soifua manuia
Caviar o se mea faʻapitoa, o le '' alofa '. E tusa lava pe a mavae ni nai aso i le vevela, e mafai ona tafe, suia lanu, tofo ma meatotino. Puipuiga mai nei faafitauli e maua ai le tausiga. O le tele o latou anamua o le masima. Mo le tausia o fuamoa mo masina, e tatau ai pe a ma le 4% o le oloa o le masima o le masima. Afai e sili atu - faʻaleaga le tofo o le caviar, pe afai e itiiti ifo - e amata ona faʻaaogaina le faʻaogaina. O le tele o caviar e taugata, o le tofo vaivai o le masima.
E mafai ona teuina caviar vela mo le tusa ma le 2 masina. Ina ia faaumiumi lenei vaitau, e le o mautinoa le faaopoopoina o le puipuiga. E masani lava, ae maise lava i tulaga faʻafesoʻotaʻi, e mafai ona puipuia caviar i le faʻaaogaina o urotropine antiseptic (E239). O se mea oona ma e maua ai se uiga oona oona i le oloa. O le isi tagata lauiloa o loʻo mamao ese mai le aoga o le aisene o le sorbic (E200).
Ia, afai e te mauaina i luga o le igoa se faʻamatalaga o mea faʻapipiʻi puipuia "Vareks". E faʻamoemoe e saogalemu mo le tagata faʻatau ma faaumiumi le ola o le oloa.
"O le tagata matua" Caviar ua faʻaitiitia, leai se vai. O le mea lea, glycerin, fuālaʻau manogi ma isi mea e teu ai mea e mafai ona faʻapipiʻi i le caviar e faʻasaoina foliga vaaia.

Mai le fuamoa paʻepaʻe
I le seneturi lona lua sa i ai se meaʻai suamalie, e foliga tutusa lava i le foliga mai o le gaviar o salmonids. Ae o lenei oloa e leʻi mauaina se faʻaaloalogia i le atunuʻu atoa: o le tofo o "fuamoa" e matua ese lava mai nei. E faia i le gelatin ma le fuamoa moa ma mea e lelei ai meaʻai ma meaʻai.
O nisi taimi e faia ai se sui mai le ate o le vao ma le cod. Le lanu paʻu ua tuʻuina atu i le oloa e ala i lanu. O le caviar artificial e tatau ona tau tolu i le fa taimi e itiiti ifo nai lo lenei.

Oi, o le kiona! ..
Faʻatau se fagu i totonu o le pusaaisa, ae le o totonu o le pusaaisa - o le a malepe ai fuamoa, ma faʻamaua, liliu atu i se mea gaʻo. Ma ao lei auauna atu, mafanafana fua mo le 15-20 minute i le vevela o le potu. Le tagata e mālūlū, e sili atu ona malu, ae o le tofo e tatalaina atoatoa, na o le vevela. Tuu le caviar i lapisi ma tautua ma sipuni mo le saua vine.
I luga o cans with caviar quality ua tusia: "GOST R 52336-2005, Salmon roe caviar", o le tusitala a le gaosiga ma le fale ola ua faailoaina. I luga o apa uʻamea, o fuainumera uma e tosoina mai totonu (pe a nutilima i totonu, o se faailoga manino lea o se mea sese), o le sooga e toetoe lava a le vaaia, o le pito e oʻo lava.
A lulu, e leai se mea e paʻu i totonu ma e le maua.
Caviar e teuina i totonu o le pusaaisa i le vevela o le 14 tikeri i lalo ifo o le zero, ae leʻo i luga o le faʻamalama.